Do momento da compra, nas prateleiras do supermercado, até a forma de cortar e armazenar, é importante ficar atento a algumas práticas que ajudam a conservar os queijos em casa, aumentando sua durabilidade O queijo é um alimento presente em muitas culturas que envolvem a gastronomia e, por…
Além de muito popular e versátil, pois está presente em muitos pratos na mesa dos brasileiros, o fruto possui inúmeras propriedades nutritivas que ajudam desde a proteção da pele até a prevenção de certos tipos de câncer No dia 1º de fevereiro é comemorado o Dia do Tomate,…
Manter uma alimentação equilibrada e saudável no período mais quente do ano, principalmente bebendo bastante líquido, é muito importante por causa do aumento da temperatura corporal e da transpiração constante, que levam as pessoas a perderem mais água do organismo Verão, calor, praia e piscina pedem bebidas leves…
Com início de um novo ano, emagrecer está quase sempre entre as prioridades. Dentre as dietas mais populares está a do jejum intermitente, que se baseia em passar longos períodos sem comer absolutamente nada. Se por um lado a tática ajuda na rápida perda de peso, por outro,…
É durante o verão que os quadros se agravam, principalmente porque as pessoas tiram férias, vão à praia e passam a consumir mais saladas, alimentos crus e a ingerir mais água – que nem sempre é potável. A intoxicação alimentar nada mais é do que um problema de…
As algas marinhas são ricas em nutrientes como iodo, cálcio, fósforo, magnésio e ferro. Ajudam a fortalecer o sistema imunológico, atuam como anti-inflamatórios e antioxidantes, além de possuírem alto potencial antibacteriano e antiviral Os oceanos compõem cerca de 70% do planeta, possuindo infinitos tesouros naturais, entre eles as…
Cálcio, fósforo e outros nutrientes compõem a porção inorgânica dos ossos humanos, participando da mineralização e posterior formação da matriz óssea dura. Entre a infância e a fase adulta, eles têm função na construção da ossatura, sendo ainda componentes básicos de sua estrutura É na fase da adolescência,…
Em meio a fraudes recentes identificadas pelo Ministério da Agricultura, saiba como comprar um azeite de qualidade, observado o teor de acidez, método de produção, conteúdo fenólico, conservação, entre outros pontos Um bom azeite possui inúmeras variáveis que devem ser consideradas e a acidez, por exemplo, é um…
O que antes era uma necessidade na dieta de pessoas com doença celíaca, hoje é uma tendência para quem busca ter uma alimentação saudável. Médicos,no entanto, alertam para os riscos de deficiência de vitaminas e minerais para quem adota essa prática Atualmente, as prateleiras dos supermercados e de…
Componentes um tanto incomuns da dieta, as fibras não são digeridas pelo estômago e intestino delgado, o que pode sugerir que sejam relativamente ineficazes. Mas na realidade, elas não apenas contribuem para a regulação do trânsito intestinal, como também realizam tarefas muito importantes para a saúde As fibras…
