A confecção do biscoito artesanal no município mineiro de São Tiago ocorre desde o século 19 e, até hoje, essa herança cultural segue viva e ganhando reconhecimento. A festa do “Café com Biscoito”, criada pela própria população local, é a prova dessa tradição. De tão saborosa, essa guloseima…
Diferencial que valoriza as produções locais, as Indicações Geográficas (IGs), que se subdividem entre Indicação de Procedência e Denominação de Origem, estão se multiplicando nos últimos anos. Conceito relativamente novo no Brasil, as IGs valorizam e protegem as características — do território ou da maneira de fazer —…
Forma de cultivo da fruta é uma das particularidades do produto e foi fundamental para a conquista da Indicação Geográfica (IG), na espécie Indicação de Procedência (IP), ao trazer a cultura japonesa em seu DNA O reconhecimento foi dado, este ano, pelo Instituto Nacional de Propriedade Industrial (INPI)…
Com sabor agradável e aroma frutado, o produto recebeu uma das quatro últimas Indicações Geográficas (IGs) do País, integrando o Mapa das IGs 2019, na espécie Indicação de Procedência (IP) O café produzido na Região Oeste da Bahia é reconhecido pelo sabor com excelente doçura e boa acidez,…
Cadeia de montanhas forma o vale onde é cultivada a Banana de Corupá, uma das quatro últimas IGs do recente Mapa das Indicações Geográficas do Brasil 2019 Em um imenso vale cercado de montanhas, onde nasce o Rio Itapocu, é produzida “a banana mais doce do Brasil”. O…
Campanha Gastronomia Origens Paraná do Sebrae-PR apresentou receitas de chefs de cozinha que usaram alimentos produzidos na região e que carregam o selo de Indicação Geográfica Oferecer pratos com ingredientes regionais que contam histórias e aproximar os chefs de cozinha dos produtores de alimentos de todo o Paraná.…
Após a conquista da IG em outubro de 2018, derivados da jabuticaba produzidos em Sabará (MG) fazem parte da versão 2019 do Mapa das Indicações Geográficas do Brasil, atualizada recentemente pelo IBGE.
Há regiões que, ao longo do tempo, tornam-se conhecidas e mesmo notórias por seus produtos. Como forma de proteger essa reputação, as zonas produtoras diferenciadas do Brasil podem buscar reconhecimento pela Indicação Geográfica (IG).
Farinha de mandioca acreana é processada artesanalmente, com matéria-prima e mão-de-obra da agricultura familiar. Sua qualidade e segurança alimentares vêm do trabalho de produtores e instituições apoiadoras, como o Sebrae,
Registro de IG é conferido a produtos ou serviços típicos do local de origem, como forma de atribuir reputação e identidade própria, além de valorizá-los em relação a similares no mercado, ampliando a venda e promovendo o desenvolvimento regional.
