O pão de cada dia nunca foi tão complexo. Com farinha branca ou integral? Com glúten ou sem? Enquanto novas dietas de celebridades – algumas bastante questionáveis – são noticiadas com estardalhaço, algo bem mais sério e silencioso vem estimulando pesquisadores de todo o mundo: os chamados “alimentos funcionais”, cujas propriedades naturais poderiam trazer benefícios…
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A temporada de férias e de viagens chegou e os proprietários que pretendem ter a companhia de seus animais de estimação durante os passeios precisam estar atentos a alguns cuidados especiais. Informação e planejamento são fundamentais para manter a saúde e o bem-estar dos animais no período Diretor clínico do Hospital Veterinário Pet…
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A atuação das barreiras – móveis e fixas – são fundamentais no Estado do Rio de Janeiro para a segurança do agronegócio no território fluminense A agropecuária tem sido a mola mestra que alavanca a economia nacional há muitas décadas. Representando parcelas significativas no PIB nacional e somando cifras da ordem de bilhões de dólares…
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As características da dieta para períodos quentes são, além de outras: maior teor de energia e fibras de alta fermentação – Foto: EMBRAPA GADO DE LEITE Em ambientes quentes e úmidos deve-se estar atento para modificar a dieta como medida de suporte para aumentar ainda mais os benefícios oriundos das modificações ambientais A pecuária é…
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A demanda interna continuará sustentando a oferta de carne bovina brasileira em 2011 já que o cenário mundial deve manter a tendência de queda de consumo apresentada neste ano. As perspectivas do mercado pecuário até 2012 foram destaques do PecForum – Fórum Internacional de Pecuaristas, realizado no final de novembro, em Uberlândia (MG). “Essa previsão…
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As estações experimentais da Pesagro-Rio em Nova Friburgo e Seropédica realizam análises de fertilidade dos solos que permitem aos técnicos a orientação segura aos produtores sobre a aplicação de adubos e fertilizantes, propiciando maiores ganhos de produtividade. O laboratório instalado na Estação Experimental de Nova Friburgo realizou, em 2009, 500 análises de fertilidade, atendendo à…
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Técnica não prejudica o meio ambiente e evita a transmissão de doenças para pessoas e animais As carcaças de grandes e médios ruminantes causam graves problemas ao meio ambiente. Dados zootécnicos apontam que o índice de mortalidade de bovinos pode atingir 3% do rebanho em condições normais. Em situações extremas, como raios, enchente, seca ou…
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É um sistema de baixo custo, que automatiza o processo de fiscalização nos postos de fiscalização da sanidade animal, mesmo em regiões afastadas, sem infraestrutura O coordenador do Sisbov (Serviço Brasileiro de Rastreabilidade da Cadeia Produtiva de Bovinos e Bubalinos), Naor Luna, visitou as duas unidades da Embrapa na cidade de São Carlos (SP) –…
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Diversos produtos da Cultivar Brazil prontos para degustação – Foto: Cristina Baran Em meio às tradicionais ladeiras do bairro de Santa Teresa, no Rio de Janeiro, misturam-se o samba, a vida noturna e… uma fábrica de alimentos orgânicos. Sua proprietária é Jucenei Batista, ela mesma com uma formação um tanto distante deste setor. Formada em…
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Estudo avaliou poder antioxidante de orégano, manjericão, coentro, salsa e tomilho O emprego de ervas aromáticas como antioxidantes naturais tem se destacado na indústria de alimentos, quer na forma de extratos, quer in natura. Este tem sido objeto de estudos em várias pesquisas desenvolvidas no Laboratório de Óleos e Gorduras do departamento de Agroindústria, Alimentos…
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