Tecnologia desenvolvida na Unicamp aumenta a resistência desses micro-organismos e abre caminho para aplicação em sucos, geleias e bebidas à base de frutas (Foto: Igor Alissom/Inova Unicamp) Probióticos são velhos aliados da saúde intestinal, do sistema imunológico e da digestão. O desafio, porém, sempre foi levá-los além dos produtos lácteos. Sensíveis a variações de acidez,…
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A uva Syrah é o fio condutor da identidade da vinícola que fica a duas horas da cidade de São Paulo, onde o solo granítico aproxima o terroir paulista ao do norte de Rhône, na França (Foto: Tuca Reines/Guaspari) A duas horas da capital paulista, em Espírito Santo do Pinhal (SP), uma vinícola desafia…
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Pesquisa comprova a fixação biológica de nitrogênio (FBN) como alternativa a fertilizantes sintéticos fontes do elemento químico (Foto: Márcia Thaís) Uma pesquisa da Embrapa aponta que a coinoculação, no caso a inoculação de bactérias fixadoras de nitrogênio e outra produtora de ácido indol acético, hormônio ligado ao crescimento da planta, diminui em até 50% a…
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A certificação, fruto da parceria entre ciência e setor produtivo, segue padrões reconhecidos internacionalmente (Foto: Edu Rocha) Iniciativa que integra ciência e setor produtivo para qualificar o mercado de carne premium no Brasil, o selo Beef on Dairy, desenvolvido pela Associação Brasileira de Angus, e com a participação da Embrapa em sua construção técnico-científica, é…
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Estudo brasileiro aponta que apenas 38% dos entrevistados pela pesquisa higienizam corretamente frutas e verduras, e quase metade (46,3%) tem o costume de lavar carnes cruas na pia da cozinha, prática que pode espalhar microrganismos pelo ambiente (Foto: Gerhard Waller/Esalq) Quando se fala em surtos de doenças transmitidas por alimentos, o imaginário coletivo costuma apontar…
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Viveiro com seleção genética, colheita mecanizada, automação e inteligência artificial já orientam decisões estratégicas das empresas de base florestal (Foto: Zig Koch) A silvicultura brasileira vive uma transformação estrutural impulsionada pela adoção intensiva de tecnologia em todas as etapas do ciclo produtivo. Conhecida como silvicultura de precisão, essa abordagem combina genética avançada, sensoriamento remoto, automação,…
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Veja o que fazer nos primeiros dias do seu novo pet em casa (Foto: Divulgação Zoetis) Resgatar um animal de rua é um ato de amor e que proporciona enorme alegria – tanto para o pet, quanto para o responsável. Animais resgatados muitas vezes são vítimas de maus-tratos e de abandono logo quando nascem, e…
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Projeto fortalece agricultura familiar, envolve jovens e mulheres e contribui para a conservação no semiárido cearense (Foto: Eduardo Mendonça/Universidade Federal Rural do Semiárido) A criação de abelhas nativas sem ferrão está sendo expandida no sertão do Ceará, ao lado da já tradicional apicultura. Em municípios como Paramoti, Pentecoste e outros do Vale do Curu, a…
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Produto natural ganha espaço como alternativa sustentável, mesmo sob altas temperaturas (Foto: Divulgação-Adobe Stock) Conhecido principalmente pelo uso culinário, o vinagre de maçã também vem sendo utilizado em práticas domésticas de jardinagem como uma alternativa natural, acessível e sustentável para o cuidado de plantas, hortas e jardins. Produzido a partir da fermentação das maçãs ,…
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A variante A1 pode liberar um peptídeo associado a desconfortos gastrointestinais, já o leite A2A2 não libera esse composto (Foto: Epamig/Divulgação) A oferta e o consumo do leite A2 (ou A2A2) têm avançado no Brasil e ganhado espaço tanto nas gôndolas quanto nas fazendas. Produzido por vacas com uma característica genética específica, o produto vem…
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