Pesquisa estuda forma de inibir bactéria no queijo artesanal

Pesquisadores do Instituto de Laticínios Cândido Tostes (ILCT), que pertence à Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG), estão acompanhando o processo de produção do queijo Minas artesanal em propriedades rurais de Araxá, do Cerrado e da Canastra. O objetivo é identificar formas de combater a bactéria Staphylococcus aureus, comum nos queijos produzidos artesanalmente…

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Uma conferência especial para o amendoim

Em Brasília, em junho, cerca de 100 cientistas de 10 países dedicados à biotecnologia aplicada ao amendoim se reunirão pela primeira vez no Brasil e na América do Sul, na V Conferência Internacional da Comunidade Científica de Amendoim. Pesquisadores do Brasil, Argentina, China, Estados Unidos, Índia e outros países discutirão a importância de ferramentas modernas…

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Primeira cultivar de soja com resistência à ferrugem

Está disponível para comercialização ao produtor uma nova cultivar da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária que tem resistência parcial à ferrugem asiática. A BRS 7560, lançada em 2009, começou a ser plantada comercialmente na safra 2010/2011. Para o pesquisador Austeclínio de Farias Neto, da Embrapa Cerrados, localizada em Planaltina (DF), a cultivar tem grande potencial…

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UFF identifica planta que neutraliza veneno da cobra surucucu

O extrato da planta S. barbatiman, popularmente conhecida como ‘barbatimão’, ‘barba-de-timão’ ou ‘casca da virgindade’, que possui algumas atividades terapêuticas já descritas como cicatrizante, anti-hemorrágica e antimicrobiana, foi agora estudada e analisada por pesquisadores da Universidade Federal Fluminense (UFF) como neutralizante do veneno da cobra surucucu, uma das mais letais e a maior serpente venenosa…

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