Capturar aromas na natureza sem a necessidade de levar as amostras das plantas para o laboratório. Este foi o desafio conquistado por pesquisadores de um projeto desenvolvido pela Embrapa Agroindústria Tropical, em Fortaleza (CE), a partir de dendezeiros cultivados no município de Rio Preto da Eva (AM). Para alcançar este feito, eles desenvolveram um sistema…
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Novo equipamento produz suco de uva integral sem adição de água Produzir suco de uva integral em pequenos volumes, sem agregação de água. Esta é a proposta do Suquificador Integral, novo equipamento criado pela Embrapa Uva e Vinho (RS), em parceria com a empresa Monofrio. Ele foi pensado e projetado para ser de fácil uso,…
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GestFrut é nova opção para gerenciamento econômico da produção de frutas de clima temperado O gerenciamento econômico-financeiro da produção de fruticultura no Brasil ganhou, há menos de um ano, uma nova ferramenta para auxiliar produtores de 11 frutas de clima temperado — ameixa, amora preta, caqui, framboesa, kiwi, maçã, mirtilo, morango, pera, pêssego e uva.…
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O Creme dental, desodorante, sabonete, filtro solar, hidratante. Todos os dias, até por hábito, o ser humano utiliza produtos que, muitas vezes, trazem composições desconhecidas para os leigos em química. Então, como saber se o que é usado na boca, cabelo, rosto e no corpo inteiro é benéfico para a saúde do organismo? Um caminho…
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Mortal entre os humanos, a doença pode ser contraída por meio de mordida ou lambida de animais infectados É muito comum se ouvir falar sobre a raiva, principalmente nos meses de agosto e setembro, mas poucas pessoas sabem o porquê essas mensagens são reforçadas neste período. Há dois motivos interligados: um, por influência das condições…
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Uva tinta tem referência de qualidade para produção de suco por causa de seu aroma e sabor Com altas concentrações de polifenois nas cascas e sementes, a uva Concord, também denominada como rústica ou comum, é considerada uma superfruta por conter substâncias que atuam como poderosos antioxidantes, com destaque para a presença de ácidos fenólicos,…
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Imaginem uma superfruta que, despretensiosamente, surgiu há dois mil anos antes de Cristo e hoje, após testes em laboratórios, o suco de uma de suas partes pode fornecer em torno de 16% da necessidade diária de vitamina C de um adulto, por cada porção de cem mililitros. Este é todo o poder vindo da romã,…
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Apesar da demanda por pitangueira até mesmo para projetos de paisagismo, a produção ainda é muito pequena e não consegue atender aos consumidores A pitangueira (Eugenia uniflora) é uma planta frutífera nativa do Brasil, que pode ser encontrada em praticamente todo o território nacional. De acordo com a Agência Embrapa de Informação Tecnológica…
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Com sabor único e cor inconfundível, as blueberries têm qualidades que atraem o consumidor O termo mercadológico “superfrutas” foi lançado em 2004 e o primeiro fruto a ganhar este título foi o mirtilo (blueberry). Excelente fonte de flavonoides, com destaque para as antocianinas, que lhe conferem a cor típica azulada, o mirtilo tem pigmentos com…
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Por causa de suas qualidades nutracêuticas e sabor doce e diferenciado, esta superfruta é ótima opção de renda em pequenas propriedades Originárias do Hemisfério Norte, as primeiras cultivares de framboesa (Rubus idaeus L.) foram introduzidas no Brasil na década de 1970, a partir de espécies naturalmente distribuídas nos Estados Unidos e Europa, segundo informações da…
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