Pesquisa & Inovação

Método simplifica avaliação da qualidade de cafés

Avaliação proposta não necessita de especialistas e pode incluir consumidores e funcionários na equipe de provadores   Pesquisadores adaptaram, pela primeira vez, a metodologia chamada Perfil Descritivo Otimizado (PDO), deixando acessível a pequenos produtores e empresários o processo de avaliação da qualidade do café. Segundo a pesquisadora da…

Aumento da demanda aponta para uma nova era do milho

Inoculantes contribuem para elevar o potencial produtivo da cultura (Foto: CNA-SENAR) Considerado um alimento extremamente versátil, tanto que é utilizado na alimentação de animais, consumo humano e, mais recentemente, na produção de etanol, a demanda por milho tem sido cada vez maior diante das novas modalidades de uso.…