Foto: Depositphotos Folhas, frutos, flores, rizomas, raízes, cipós, caules, bulbos, sementes, farinhas e pigmentos. As plantas alimentícias não convencionais, as PANC, são inusitadas, de sabor único e agradável e alto valor nutricional Planta alimentícia não convencional – ou simplesmente PANC – “é tudo que uma pessoa pode comer e não sabe”. Assim resume a nutricionista Bruna…
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Foto: Divulgação, Prefeitura de Jundiaí Jundiaí é a primeira cidade do mundo a plantar e usar PANC na merenda. Programa Inova na Horta faz parte das ações de políticas públicas responsáveis, com o intuito de influenciar e melhorar a alimentação de crianças, desde o ambiente escolar Se as plantas alimentícias não convencionais são difíceis de identificar, até…
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Após cinco anos de estudos, chef de cozinha cria a PANCS Brasil, única empresa do País a cultivar, colher e beneficiar plantas alimentícias não convencionais, que vão parar dentro de potes pra lá de deliciosos Cidade de Nova Friburgo, região serrana do Estado do Rio de Janeiro com clima de interior propício para o plantio…
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Horta de PANC com capuchinha, azedinha e peixinho. Foto: Paula Rodrigues Elas se parecem muito com mato, mas na verdade são alimentos que podem ser servidos à mesa. Com nome autoexplicativo, tratam-se das PANC – Plantas Alimentícias Não Convencionais. Alimentícias –, que possuem alto teor nutricional para a dieta humana e não convencionais, considerando que…
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A aplicação de biofertilizante em pastagens degradadas aumenta a quantidade de macronutrientes e diminui a acidez do solo, contribuindo para maior produtividade. Um estudo inédito no Brasil mostrou que a utilização do biocarvão ou biochar , produto resultante da pirólise (queima controlada de resíduos orgânicos), pode auxiliar na restauração de solos degradados e ainda promover…
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Cientistas do Brasil e Austrália encontram 16 genes potencialmente associados à resistência do gado Nelore – principal raça para produção de carne no País – relacionada a mudanças do clima, que afetam o ganho de peso O período seco do ano e a consequente queda na qualidade das pastagens afetam, consideravelmente, a produtividade do gado…
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Apenas 19,9% dentre os mais de cinco milhões de estabelecimentos agropecuários do País receberam algum tipo de assistência técnica rural, segundo Censo Agropecuário do IBGE Se por um lado o agronegócio é um dos responsáveis por um desempenho mais satisfatório da economia brasileira, por outro, esse setor deixa a desejar, principalmente, quando se trata de…
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Para não perder oportunidades, grandes empresas já iniciaram de inovação voltados para o setor de orgânicos, com novas marcas e produtos que atendem aos anseios do consumidor As grandes agroindústrias alimentares estão perdendo uma parcela de participação no mercado com o ingresso de pequenas empresas e produtores de orgânicos. A afirmação é da diretora da…
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Se escrever a palavra “abelhas” em qualquer site de busca da internet, é possível observar que, dentre as primeiras sugestões apresentadas como complemento à consulta online, aparece o termo “em extinção”. Não é exagero, considerando que esse inseto, principal responsável pela produção de mel e polinizador de plantas alimentícias, corre grande risco de extinção. Conhecida…
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Resíduos da pecuária, como o sangue bovino, que iam para o lixo viram adubo orgânico Um fertilizante orgânico serve para reconstruir as propriedades do solo, que vão se esgotando ao longo do uso, realizando a reposição de sua biologia, aumentando sua capacidade de absorver e armazenar água por mais tempo, diminuindo sua compactação – até…
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