Contaminação por alimentos ocorre em sua maioria dentro de casa
Estudo brasileiro aponta que apenas 38% dos entrevistados pela pesquisa higienizam corretamente frutas e verduras, e quase metade (46,3%) tem o costume de lavar carnes cruas na pia da cozinha, prática que pode espalhar microrganismos pelo ambiente (Foto: Gerhard Waller/Esalq) Quando se fala em surtos de doenças transmitidas por alimentos, o imaginário coletivo costuma apontar…
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