Técnica contribui para fortalecer a identidade territorial e cultural dos cafés indígenas amazônicos (Antonio Scarpinetti (SEC) Pesquisas da Embrapa Rondônia (RO) indicam que a espectroscopia no infravermelho próximo (NIR) permite identificar a origem geográfica do café e detectar adulterações de forma rápida e acessível. A técnica, já empregada em outras cadeias agroindustriais, está em fase…
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É o que aponta os dados do estudo “ESG Trends 2025” que compara nos hábitos sustentáveis a diferença entre atitudes que as pessoas acham ser importante e aquilo que eles efetivamente realizam na sua rotina (Foto: Divulgação) O Brasil aparece no topo do ranking global quando o assunto é a consciência de separar e reciclar…
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Imagens atraentes e um empurrãozinho na curiosidade podem reduzir a neofobia alimentar — a resistência natural a experimentar comidas desconhecidas — e aumentar a intenção de compra de produtos à base de insetos (Foto: Ivan Alcântara/Embrapa) Se a ideia de comer insetos ainda causa arrepio, a ciência brasileira tem boas notícias. Talvez o problema não…
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Dia de Campo apresenta tecnologias, cultivos, usos e potencial de geração de renda das PANC (Foto:Waldemore Moriconi) Espécies vegetais pouco conhecidas do grande público, mas com alto valor nutricional, rusticidade e forte ligação com a biodiversidade local, as Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANC) vêm ganhando espaço como alternativa estratégica para a agricultura familiar e para…
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Médica-veterinária explica como a alimentação combinada apoia a hidratação e o apetite de gatos e cães no verão (Foto: Divulgação Royal Canin) O aumento das temperaturas no início do ano pode influenciar o comportamento alimentar e o conforto de gatos e cães. Nesse período, muitos animais podem demonstrar menor interesse pelas refeições, ficar mais quietos…
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Tecnologia desenvolvida na Unicamp aumenta a resistência desses micro-organismos e abre caminho para aplicação em sucos, geleias e bebidas à base de frutas (Foto: Igor Alissom/Inova Unicamp) Probióticos são velhos aliados da saúde intestinal, do sistema imunológico e da digestão. O desafio, porém, sempre foi levá-los além dos produtos lácteos. Sensíveis a variações de acidez,…
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A uva Syrah é o fio condutor da identidade da vinícola que fica a duas horas da cidade de São Paulo, onde o solo granítico aproxima o terroir paulista ao do norte de Rhône, na França (Foto: Tuca Reines/Guaspari) A duas horas da capital paulista, em Espírito Santo do Pinhal (SP), uma vinícola desafia…
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Pesquisa comprova a fixação biológica de nitrogênio (FBN) como alternativa a fertilizantes sintéticos fontes do elemento químico (Foto: Márcia Thaís) Uma pesquisa da Embrapa aponta que a coinoculação, no caso a inoculação de bactérias fixadoras de nitrogênio e outra produtora de ácido indol acético, hormônio ligado ao crescimento da planta, diminui em até 50% a…
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A certificação, fruto da parceria entre ciência e setor produtivo, segue padrões reconhecidos internacionalmente (Foto: Edu Rocha) Iniciativa que integra ciência e setor produtivo para qualificar o mercado de carne premium no Brasil, o selo Beef on Dairy, desenvolvido pela Associação Brasileira de Angus, e com a participação da Embrapa em sua construção técnico-científica, é…
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Estudo brasileiro aponta que apenas 38% dos entrevistados pela pesquisa higienizam corretamente frutas e verduras, e quase metade (46,3%) tem o costume de lavar carnes cruas na pia da cozinha, prática que pode espalhar microrganismos pelo ambiente (Foto: Gerhard Waller/Esalq) Quando se fala em surtos de doenças transmitidas por alimentos, o imaginário coletivo costuma apontar…
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