Fruto amazônico pode ser usado para enriquecer farinha de mandioca
O camu-camu é rico em vitamina C, dá mais sabor e agrega valor à farinha (Foto: Ronaldo Rosa) Pesquisadores brasileiros descobriram uma nova forma de enriquecer a farinha de mandioca amarela utilizando o camu-camu, um fruto típico da Amazônia, conhecido por seu alto teor de vitamina C e propriedades antioxidantes. A adição do camu-camu não…
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