Qualidade da carne é monitorada
Pesquisa da ESALQ observa atributos do contra-filé bovino de macho inteiro e fêmea de descarte armazenado a vácuo e em atmosfera modificada Como líder mundial nas exportações de carne bovina, o Brasil busca atender a demanda crescente e a qualidade exigida pelo consumidor, se adequando às exigências dos mercados nacionais e internacionais. Investe na aplicação…
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