Queijo meia cura une tradição e segredo familiar
Produtor mineiro ficou em 1º lugar no prêmio CNA Brasil Artesanal na categoria tratamento térmico Há mais de 70 anos a família Carvalho produz queijo artesanal na Fazenda Generosa, em Andrelândia, Minas Gerais. A queijaria começou com o bisavô do produtor Joaquim Luiz de Carvalho, que guarda “a sete chaves” o segredo do queijo meia…
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