Centro de Inteligência em Orgânicos da SNA participa de debate durante ‘Food Ingredients South America’
Convidada a participar, no dia 20 de agosto, do painel “Desenvolvimento Estratégico da Cadeia Produtiva de Orgânicos e Parcerias na…
Alimentos funcionais com identidade nacional
Microrganismo usado em queijo de leite de cabra tem ação anti-inflamatória A bactéria Lactobacillus rhamnosus EM 1107, empregada na produção…
Tamarindo: fruta superpoderosa que combate o colesterol ruim
Laxativo e diurético, o tamarindo é uma fruta que auxilia na regulação do aparelho digestivo e do sistema urinário, ideal…
Pimenta: sim, ela faz bem à saúde!
A capsaicina, substância que causa o ardido da pimenta, traz inúmeros benefícios à saúde por ter ação antioxidante e anti-inflamatória.…
Pesquisa – Soro de leite faz bem à saúde
Componente do subproduto lácteo, o peptídeo tem potencial para minimizar os efeitos adversos da hipertensão, doença que atinge mais de…
Alagoas sediará Embrapa Alimentos Funcionais, Aromas e Sabores
A criação de mais um centro de pesquisas da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária – Embrapa, foi recém autorizada, pela…