A importância da armazenagem adequada para a qualidade dos cafés especiais
Controle de temperatura, umidade e luminosidade, contribui para aumentar a vida útil dos cafés especiais e manter o aroma e o sabor (Foto: Divulgação/Illy) A qualidade dos cafés especiais, reconhecidos mundialmente por suas características únicas de sabor e aroma, depende diretamente da armazenagem adequada após a colheita. Esses grãos, extremamente sensíveis às condições de armazenamento,…
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