Exóticas, saborosas e nutritivas
Foto: Depositphotos Folhas, frutos, flores, rizomas, raízes, cipós, caules, bulbos, sementes, farinhas e pigmentos. As plantas alimentícias não convencionais, as PANC,…
Rico em nutrientes, pescado é importante para dieta saudável
Pescados em geral costumam apresentar baixo teor de gordura e bons índices de vitaminas, minerais e, principalmente, ácidos graxos da…
Ômega 3 ajuda na prevenção e tratamento da depressão
Tipo de lipídio ou gordura “boa” foi estudado em diversos transtornos do humor. Na depressão pós-parto, por exemplo, apresentou resultados…
Consumo de gorduras trans faz muito mal à saúde
Para criar regras mais rígidas quanto ao uso industrial de gorduras trans em produtos alimentícios no Brasil, a Agência Nacional…
Farinha de pinhão: mais nutritiva e sem glúten
Indicada para celíacos ou pessoas com dieta restrita ao glúten, nova farinha de pinhão, que é bastante rico em fibras…
Enzima do abacaxi pode ser um caminho para controlar a dor
Efeitos analgésicos por causa da bromelina são conhecidos, há séculos, pelos indígenas nas Américas. Alguns relatos apontam que abacaxi era…
Como aproveitar as festas juninas de forma saudável
Comidas com alto teor de açúcar e baixa qualidade nutricional, como doces em compota, suspiro, quentão e pé-de-moleque, devem ser…
Carne de frango é leve, saudável e com pouca gordura
Carne de frango é uma proteína com pouca gordura entremeada. Sem a pele, cada cem gramas de peito têm apenas…
No Dia do Milho, conheça os benefícios de um dos cereais mais nutritivos
O milho é considerado um superalimento por ser fonte de energia, devido aos carboidratos, e apresentar bons níveis de antioxidantes,…
Conheça ‘Brasileirinho’: o biscoito de arroz e feijão
Novo biscoito do tipo snack, criado pelo pesquisador da Unicamp David Wesley da Silva, mistura dois alimentos clássicos: arroz e…