Produzido com leite de búfala, Queijo do Marajó é único no mundo
Vencedor do Super Ouro no Prêmio Queijo do Brasil, Queijo do Marajó leva esse nome por se referir ao produto…
Vencedor do Super Ouro no Prêmio Queijo do Brasil, Queijo do Marajó leva esse nome por se referir ao produto…
Incremento na oferta de leite em 2019, segundo análise da Scot Consultoria, deve ser menor que a média com expectativa…
Foi publicado no Diário Oficial da União desta quarta-feira, 11 de setembro, a proposta de instrução normativa que estabelece as…
Uma semana após o anúncio da criação do Selo Arte – leia matéria online em A Lavoura –, a Empresa Brasileira…
Legislação anterior vigorava desde 1950, mas após assinatura do decreto do Selo Arte, está permitida a venda interestadual de produtos…
Presente todos os dias na mesa da maioria dos brasileiros, o leite de vaca é um ingrediente básico em cardápios…
Microrganismo usado em queijo de leite de cabra tem ação anti-inflamatória A bactéria Lactobacillus rhamnosus EM 1107, empregada na produção…
Foto: Shutterstock O cálcio é um mineral fundamental para a manutenção da saúde, tanto para os ossos quanto para o…
Estudos comprovaram que a redução do prazo de maturação não compromete a qualidade e a inocuidade do produto – Foto:…
Pesquisadores do Instituto de Laticínios Cândido Tostes (ILCT), que pertence à Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG), estão…