Famosa rede de fast-food lança hambúrguer vegetal no Brasil
Hambúrguer vegetal grelhado no fogo como churrasco, com sabor, cheiro e textura de carne, além de ter 20% menos calorias,…
Crescimento do veganismo movimenta mercado de substitutos aos lácteos
O mercado de produtos lácteos à base de vegetais é a nova grande aposta da indústria vegetariana do Brasil. Após…
Consumo de gorduras trans faz muito mal à saúde
Para criar regras mais rígidas quanto ao uso industrial de gorduras trans em produtos alimentícios no Brasil, a Agência Nacional…
Centro de Inteligência em Orgânicos da SNA participa de debate durante ‘Food Ingredients South America’
Convidada a participar, no dia 20 de agosto, do painel “Desenvolvimento Estratégico da Cadeia Produtiva de Orgânicos e Parcerias na…
SNA e CI Orgânicos convidam para debate ‘Orgânicos na mesa’
Encontro em São Paulo promoverá, no dia 15 de agosto, uma roda de conversa com principais representantes do setor de…
Farinha de pinhão: mais nutritiva e sem glúten
Indicada para celíacos ou pessoas com dieta restrita ao glúten, nova farinha de pinhão, que é bastante rico em fibras…
Rio de Janeiro sedia fórum internacional de segurança alimentar
O Rio de Janeiro sediará, nos dias 29, 30 e 31 de maio, o 1º Fórum Regional das Cidades Latino-Americanas…
Conheça ‘Brasileirinho’: o biscoito de arroz e feijão
Novo biscoito do tipo snack, criado pelo pesquisador da Unicamp David Wesley da Silva, mistura dois alimentos clássicos: arroz e…
Castanha, o elixir da juventude
Na dose certa – de 30 a 60 gramas diárias, segundo recomendações da American Dietetic Association –, essa oleaginosa é muito…
Coentro: uma relação de amor e ódio à mesa
Consumo de coentro ajuda no controle do açúcar no sangue, reduz o colesterol e o triglicérides.Tem efeito diurético, funcionando como…