Exóticas, saborosas e nutritivas
Foto: Depositphotos Folhas, frutos, flores, rizomas, raízes, cipós, caules, bulbos, sementes, farinhas e pigmentos. As plantas alimentícias não convencionais, as PANC,…
Inovando na merenda
Foto: Divulgação, Prefeitura de Jundiaí Jundiaí é a primeira cidade do mundo a plantar e usar PANC na merenda. Programa Inova…
‘Mato’ no prato
Horta de PANC com capuchinha, azedinha e peixinho. Foto: Paula Rodrigues Elas se parecem muito com mato, mas na verdade…
Cresce consumo de orgânicos, mas preço ainda pesa para maioria
Dezenove por cento dos consumidores do Brasil já fizeram uso de algum tipo de produto orgânico, 35% da população consumiu…
Famosa rede de fast-food lança hambúrguer vegetal no Brasil
Hambúrguer vegetal grelhado no fogo como churrasco, com sabor, cheiro e textura de carne, além de ter 20% menos calorias,…
Crescimento do veganismo movimenta mercado de substitutos aos lácteos
O mercado de produtos lácteos à base de vegetais é a nova grande aposta da indústria vegetariana do Brasil. Após…
Consumo de gorduras trans faz muito mal à saúde
Para criar regras mais rígidas quanto ao uso industrial de gorduras trans em produtos alimentícios no Brasil, a Agência Nacional…
Centro de Inteligência em Orgânicos da SNA participa de debate durante ‘Food Ingredients South America’
Convidada a participar, no dia 20 de agosto, do painel “Desenvolvimento Estratégico da Cadeia Produtiva de Orgânicos e Parcerias na…
SNA e CI Orgânicos convidam para debate ‘Orgânicos na mesa’
Encontro em São Paulo promoverá, no dia 15 de agosto, uma roda de conversa com principais representantes do setor de…
Farinha de pinhão: mais nutritiva e sem glúten
Indicada para celíacos ou pessoas com dieta restrita ao glúten, nova farinha de pinhão, que é bastante rico em fibras…