Na mosca! Como o inseto pode mudar a indústria de alimentos?
Em entrevista à Revista A Lavoura, Bruno Multedo, sócio fundador da Let ‘s Fly Alimento de Impacto, explica como larvas…
Propriedades funcionais da soja preta beneficiam a saúde humana
Cultivar é uma alternativa para ampliar a adoção da leguminosa na alimentação Além da soja comum, de grãos da cor…
Os benefícios das PANC
A plantas alimentícias não convencionais, como ora-pro-nóbis, beldroega e banana verde, contribuem para diversificação das refeições Uma alimentação saudável e…
Mercado plant-based aguarda regulamentação
Empresas precisam adequar-se às normas desse segmento que está em ascensão A procura pela alimentação à base de vegetais está…
Produtor mineiro aposta em couve-flor colorida
Tons roxo, alaranjado ou verde-limão são atração em Itatiaiuçu, região Central de MG O produtor de hortaliças Ronaldo Neves, de…
Tudo pela qualidade do mel
A volta das análises do produto na Embrapa Meio-Norte reforça medidas de segurança A Embrapa Meio-Norte (Teresina/PI) já retomou as…
Embrapa e Sebrae querem fortalecer nichos especiais
Iniciativa visa estimular pequenos empreendedores rurais a investirem em mercados diferenciados Para estimular a inserção de pequenos empreendimentos rurais em…
Projeto carne de caju será financiado pelo Banco Mundial
Além de diversificação de alimentos e receita, a ideia é evitar o desperdício da fruta no pico da safra A…
Produtores de morango orgânico criam sistema colha e pague
A iniciativa é utilizada nos picos de produção da safra, na região Metropolitana de Belo Horizonte Um casal de agricultores…
Azeites brasileiros são premiados em concurso internacional
Evento reuniu produtores das Américas e da Europa Os resultados do Brazil International Olive Oil Competition 2021, concurso que reuniu…