Cada horário do dia pede uma abordagem diferente, e ajustar o café conforme o momento pode transformar essa rotina em uma jornada de sabores e sensações (Foto: Divulgação)
Com diferentes intensidades de cafeína, açúcar e até temperatura, o café pode ser ajustado para cada momento do dia, tornando o hábito mais saudável e a experiência mais agradável.
O Chef Wagner Ribeiro, da Boulangerie Carioca, sugere os tipos de café ideais para cada período, levando em conta o sabor, a quantidade de cafeína e até a temperatura da bebida. Confira as dicas:
1- Início do dia: espresso ou prensa francesa
A manhã pede uma dose concentrada de caféina. Foto: Divulgação
Logo pela manhã, o corpo precisa de um estímulo forte para começar o dia. A recomendação do chef é um espresso ou café na prensa francesa.
“O espresso, com seu sabor robusto e forte, é perfeito para energizar, enquanto o café preto preparado com prensa francesa oferece uma experiência rica e encorpada”, explica o Chef Wagner Ribeiro.
Ambos são boas opções para quem busca uma dose concentrada de cafeína logo cedo.
2- Meio da manhã: cappuccino ou café com leite
A partir das 10h, uma opção mais suave pode ser ideal. O cappuccino ou o café com leite entram como escolhas equilibradas.
“Essas opções são um pouco mais suaves para o período das 10 às 11 horas, combinando a intensidade do espresso da máquina com a cremosidade do leite”, afirma o chef.
Para quem quer uma pausa agradável, o cappuccino, com sua espuma leve, é uma escolha especial, oferecendo equilíbrio entre sabor e suavidade.
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3- Pós-almoço: frappuccino
O pós o almoço pede algo mais refrescante, como o frapuccino. Foto: Divulgação
Após o almoço, o ideal é algo mais refrescante e menos concentrado em cafeína. A dica de Wagner Ribeiro é o frappuccino.
“Se o dia estiver quente, a experiência se torna ainda mais revigorante, mantendo o prazer de um bom café sem o estímulo intenso”, sugere o chef.
Essa bebida, por ser gelada e menos intensa, ajuda a evitar a sobrecarga de cafeína, sendo uma escolha leve e saborosa.
4- Meio da tarde: affogato
Para quebrar a rotina durante a tarde, a sugestão é o affogato. Um clássico, com uma bola de gelato ‘afogado’ no café, ele é uma combinação perfeita para dar um último gás no expediente.
“O gelato também ajuda a não ficar tão intenso e certamente tornará o momento especial”, diz o chef.
Essa mistura de texturas e temperaturas pode transformar a pausa da tarde em uma experiência única.
