Aveia: superalimento para um cardápio equilibrado
Além de beneficiar a saúde auxiliando a regular os níveis de colesterol, diminuir o açúcar no sangue e o risco…
Saúde: os cuidados ao consumir leite e seus derivados
Na hora de comprar produtos lácteos, fique atento a recomendações importantes O corpo humano é movido a nutrientes, como carboidratos,…
Uso de hormônios em frango é especulação
Especialista explica porque é impossível utilizar esses produtos na criação de aves A suposição de quem não conhece a atividade…
Os benefícios das PANC
A plantas alimentícias não convencionais, como ora-pro-nóbis, beldroega e banana verde, contribuem para diversificação das refeições Uma alimentação saudável e…
Pesquisa substitui gordura do leite por óleo de coco no requeijão cremoso
Novidade pode ser uma alternativa para a indústria para os custos e a perecibilidade produtos lácteos Estudo desenvolvido sob a…
Pesquisa define padrões para análise de ingredientes proteicos vegetais
Ao desenvolver estudo inédito, equipe da Embrapa visa atender à crescente demanda mundial de produção de alimentos plant-based “Guia para…
Mais que água de coco
Polpa do coco-verde também pode ser aproveitada como ingrediente de doces e bebidas Pesquisa da Embrapa desenvolve uma série de…
De erva daninha à diferencial nutricional
Conhecidas como Panc, plantas alimentícias tem retornado à dieta do brasileiro Alimentos que eram comuns nas mesas da família brasileira,…
Epamig ensina escolher azeite de qualidade
Confira algumas orientações da cartilha elaborada por pesquisadores da entidade Pioneira na extração de azeites extravirgens no Brasil, a Empresa…
Pesquisas alertam sobre corantes e outros aditivos alimentares
Estudos da Esalq destacam potencial cancerígeno e os efeitos dessas substâncias à saúde pública Duas recentes pesquisas da Escola Superior…