Produtor de queijo Minas recebe selo Leite de Zebu
Iniciativa da ABCZ valoriza produtos de origem zebuína A Queijaria Realeza do Triângulo, localizada na Fazenda São José do Paranaíba…
Saúde: os cuidados ao consumir leite e seus derivados
Na hora de comprar produtos lácteos, fique atento a recomendações importantes O corpo humano é movido a nutrientes, como carboidratos,…
Doce de leite é opção de pequenos produtores para agregar valor ao leite
O produto é uma importante alternativa de renda, pois requer investimentos menores em equipamentos do que os exigidos para produtos…
França se rende aos queijos de Minas Gerais
Brasil conquista 56 medalhas – 50 de MG – no concurso “Mondial du Fromage”, realizado a cada dois anos na…
Leite, a melhor fonte de cálcio que existe
Foto: Shutterstock O cálcio é um mineral fundamental para a manutenção da saúde, tanto para os ossos quanto para o…
Soro como alimento funcional
Pesquisa pretende dar aproveitamento ao subproduto como ingrediente funcional e evitar seu descarte no meio ambiente Rico em proteínas, o…