Conheça algumas mudanças que devem guiar o setor de alimentação nos próximos anos
Da era do zero açúcar e caloria ao consumo orientado por nutrição e funcionalidade, movimentos de grandes players mostram como…
Barras de proteína: mercado dispara com aporte de gigantes, mas nem toda opção é saudável
Com expansão do setor para além do nicho fitness, nutricionista ensina a identificar “armadilhas” nos rótulos e aponta as melhores…
Carne bovina: benefícios nutricionais e consumo consciente
Especialistas falam sobre cuidados e dão dicas de como manter uma dieta equilibrada com essa fonte de proteína (Foto: Freepik)…
Consumo consciente: 6 dicas para reduzir desperdícios e valorizar os alimentos no dia a dia
Nutricionista orienta sobre planejamento, reaproveitamento e armazenamento correto O desperdício de alimentos é um tema que vem ganhando cada vez…
Da pesca artesanal para a sua mesa
Empresa visa promover um consumo mais consciente e sustentável Foto: Divulgação) Fortalecer a pesca artesanal, promover o consumo consciente de…
Mulheres agridem menos o planeta, revela estudo
Estudo aponta que elas emitem 26% menos carbono que homens e estão mais abertas a hábitos sustentáveis (Foto:UNHCR/Xavier Bourgois) Um…
Tecnologia visa definir a “impressão digital” da carne gaúcha
O objetivo do estudo é desenvolver e validar metodologias que poderão ser aplicadas em pesquisas em outras regiões brasileiras (Foto:…
A maré está para peixe: startup quer estimular consumo de pescado no Brasil
Plataforma da Fishcode espera aproximar o consumidor brasileiro de informações importantes sobre peixes. Apesar do enrme litoral e biodiversidade, consumo…
Consumidor quer informações sobre origem da carne em embalagem
Porém, higiene e preço do produto ainda é o que mais pesa na hora da compra (Foto: Shutterstock) O que…
Oportunidades e desafios da IA na cadeia alimentar
Como a tecnologia tem contribuído na relação “da terra à mesa” (Foto: Divulgação/Estúdio Cúrcuma) A Inteligência Artificial (IA) é um…