Brasil tem novas regras para classificação de produtos vegetais importados
Produtos vegetais importados em portos, aeroportos e postos de fronteiras devem, a partir de agora, seguir regras estabelecidas pelo Ministério da…
Na era da informação, consumidor tem o direito de saber o que come
O cenário da alimentação e da busca por informação vem mudando, mas ainda não há muito que comemorar quando se…
Dia do Veganismo: mercado passa por mudanças de paradigmas
Pesquisa de 2018 do Ibope mostrava que 14% da população brasileira se declarava vegetariana/vegana. Nas regiões metropolitanas como São Paulo,…
Mulheres compram mais alimentos que venham de produção sustentável
Consumidoras acima dos 50 anos, renda elevada e ensino superior – como a empresária Maria Luiza Giudicissi Valente (foto) –…
Dia do Consumo Consciente: alerta para desperdício no ‘Prato Feito’
Se você já comeu um PF, carinhosa sigla dada ao popular Prato Feito, já sabe: é muita comida pra pouco…
Famosa rede de fast-food lança hambúrguer vegetal no Brasil
Hambúrguer vegetal grelhado no fogo como churrasco, com sabor, cheiro e textura de carne, além de ter 20% menos calorias,…
‘Culinária com IG’ estreita laços entre chefs e produtores
Campanha Gastronomia Origens Paraná do Sebrae-PR apresentou receitas de chefs de cozinha que usaram alimentos produzidos na região e que…
Consumo de gorduras trans faz muito mal à saúde
Para criar regras mais rígidas quanto ao uso industrial de gorduras trans em produtos alimentícios no Brasil, a Agência Nacional…
Centro de Inteligência em Orgânicos da SNA participa de debate durante ‘Food Ingredients South America’
Convidada a participar, no dia 20 de agosto, do painel “Desenvolvimento Estratégico da Cadeia Produtiva de Orgânicos e Parcerias na…
Médico lança em SP o livro ‘Leite cru: A verdade que vai mudar sua vida’
Presente todos os dias na mesa da maioria dos brasileiros, o leite de vaca é um ingrediente básico em cardápios…