O que você precisa saber sobre os alimentos processados
Na lista dos preferidos estão salgadinhos, biscoitos recheados e bebidas açucaradas, como lácteas e achocolatados Dados de 2022 da Federação…
Conheça os benefícios do arroz e do feijão para os praticantes de atividades físicas
Por serem ricos em proteínas, fibras e outros nutrientes, esses alimentos podem auxiliar no bom desempenho e rendimento A dúvida…
Aveia: superalimento para um cardápio equilibrado
Além de beneficiar a saúde auxiliando a regular os níveis de colesterol, diminuir o açúcar no sangue e o risco…
Saúde: os cuidados ao consumir leite e seus derivados
Na hora de comprar produtos lácteos, fique atento a recomendações importantes O corpo humano é movido a nutrientes, como carboidratos,…
Uso de hormônios em frango é especulação
Especialista explica porque é impossível utilizar esses produtos na criação de aves A suposição de quem não conhece a atividade…
Os benefícios das PANC
A plantas alimentícias não convencionais, como ora-pro-nóbis, beldroega e banana verde, contribuem para diversificação das refeições Uma alimentação saudável e…
Pesquisa substitui gordura do leite por óleo de coco no requeijão cremoso
Novidade pode ser uma alternativa para a indústria para os custos e a perecibilidade produtos lácteos Estudo desenvolvido sob a…
Pesquisa define padrões para análise de ingredientes proteicos vegetais
Ao desenvolver estudo inédito, equipe da Embrapa visa atender à crescente demanda mundial de produção de alimentos plant-based “Guia para…
Mais que água de coco
Polpa do coco-verde também pode ser aproveitada como ingrediente de doces e bebidas Pesquisa da Embrapa desenvolve uma série de…
De erva daninha à diferencial nutricional
Conhecidas como Panc, plantas alimentícias tem retornado à dieta do brasileiro Alimentos que eram comuns nas mesas da família brasileira,…