Como evitar a azia nas festas de fim de ano
Panetone, peru… e azia? Como fazer para que o cardápio das festas não vire um problema (Foto: Senac/Divulgação) As festas…
Natal com sabor e identidade: castanhas e nozes nacionais podem ser protagonistas nas ceias brasileiras
Pecan, castanha-do-brasil, castanha de caju e macadâmia com produção local conectam tradição, sustentabilidade e desenvolvimento regional nas comemorações de fim…
Bastidores da ceia: como a saúde das aves garante a qualidade do frango e do peru que chegam à mesa do brasileiro
Da granja à mesa, uma jornada de prevenção, ciência e cuidado que garante segurança e sabor na ceia de fim…
Farinha de castanha-do-brasil tem proteína 60% superior à do trigo
Hambúrgueres, quibes e proteína texturizada utilizando os ingredientes foram aprovados em testes de sabor, textura e aparência e a tecnologia…
Nem herói, nem vilão: a verdade sobre o café e a saúde
Por Gustavo Lenci Marques* De tempos em tempos, o café aparece nas manchetes como herói ou vilão da saúde. Já…
Os benefícios das frutas na prevenção de dores de cabeça
Aliado ao consumo regular de água, adoção desse hábito alimentar ajuda a combater o problema (Foto: Fruet – Uninassau) As…
Porque a saúde intestinal é mais importante do que pensamos
Considerado o “segundo cérebro”, o intestino tem impacto direto na imunidade, humor, sono, pele e até desempenho físico Durante…
Estudo liga dois alimentos ultraprocessados a danos cerebrais
Médica analisa os impactos da carne ultraprocessada e do refrigerante na saúde cognitiva e alerta para a inflamação silenciosa causada…
Consumo consciente: 6 dicas para reduzir desperdícios e valorizar os alimentos no dia a dia
Nutricionista orienta sobre planejamento, reaproveitamento e armazenamento correto O desperdício de alimentos é um tema que vem ganhando cada vez…
É Primavera: saiba quais são os alimentos que turbinam a imunidade nas mudanças de temperatura
Veja como fortalecer as defesas do corpo com ingredientes do dia a dia Chegou a estação das flores e…