Bolo de origem alemã, Käsekuchen recebe Indicação Geográfica
Com o reconhecimento, o país passa a contar com 163 produtos com selo que atestam a qualidade, a cultura e…
Empresa conduz projeto para identificar e catalogar microrganismos e assegurar a biodiversidade dos produtos
Por trás da tradicional receita do Queijo Minas Artesanal existem muitos segredos. As particularidades, responsáveis pelo sabor, textura, aromas e…
Queijos artesanais: boas práticas de fabricação
Emater-MG lança cartilha para consulta gratuita sobre o passo a passo de produção da iguaria (Foto: Divulgação – Emater) Com…
Selo valoriza a Indicação de Procedência do Queijo do Serro
Reconhecimento é uma das modalidades de Indicação Geográfica (Foto:Daniel-Moreira) O queijo produzido na Região do Serro tem o Sebrae Minas…
Produtor de queijo Minas recebe selo Leite de Zebu
Iniciativa da ABCZ valoriza produtos de origem zebuína A Queijaria Realeza do Triângulo, localizada na Fazenda São José do Paranaíba…
Maio dá a largada para os concursos de Queijos Artesanais de Minas Gerais
Iniciativa visa valorizar a produção local e selecionar os melhores produtores para concorrer nas etapas regionais O queijo Minas Artesanal…
Rota do Queijo Artesanal no Triângulo Mineiro
O recente lançamento da Rota do Queijo Artesanal no Triângulo Mineiro é especial para a Revista A Lavoura inaugurar nova…
Regulamentação dos Selos Arte e Queijo Artesanal pode aumentar comercialização no país, diz CNA
Governo Federal publicou decreto que trata do assunto O Governo Federal publicou, na terça (21), o Decreto nº 11.099/2022, que…
Queijo mineiro é apontado como o melhor do mundo
Produzido na Canastra, iguaria bate concorrentes famosos e fica em primeiro lugar na avaliação de site americano Produtores de Queijo…
Decreto regulamenta a produção artesanal de origem animal em SP
A formalização beneficiará 15 mil produtores e cerca de 1 milhão de famílias Maior capacidade de desenvolvimento e desburocratização para…