Setor de proteínas alternativas em plena expansão
Mercado brasileiro de carnes vegetais ultrapassa a marca de R$ 1 bilhão (Foto: Arquivo A Lavoura) O consumo de substitutos…
Mercado brasileiro de carnes vegetais ultrapassa a marca de R$ 1 bilhão (Foto: Arquivo A Lavoura) O consumo de substitutos…
Extremamente rica em nutrientes, não é por acaso que esta planta é conhecida também como “carne verde” ou “carne vegetal”,…
Segundo a GFI Brasil, a ingestão das principais proteínas de origem animal caiu 67% Um levantamento realizado pelo The Good…
O lançamento do novo Guia para Startups do The Good Food Institute promete mostrar o “caminho das pedras” para empreendedores…
A alimentação vegana vem ganhando cada vez mais adeptos no Brasil. Ela não só apresenta vantagens para a saúde humana,…