A maré está para peixe: startup quer estimular consumo de pescado no Brasil
Plataforma da Fishcode espera aproximar o consumidor brasileiro de informações importantes sobre peixes. Apesar do enrme litoral e biodiversidade, consumo…
Dicas para evitar contaminação durante preparação de sushi
Confira algumas informações técnicas para manipulação em preparações à base de pescado cru, que evitam a contaminação dos alimentos (Foto:…
Variações climáticas e seus impactos na piscicultura mineira
Especialista orienta sobre cuidados necessários para evitar perdas no ciclo produtivo (Foto: Acervo Epamig) Tradicionalmente praticada em ambiente aberto, a…
Saiba como escolher o melhor pescado para essa Páscoa
Na hora da compra, os olhos do peixe fresco devem ser brilhantes e não estar fundos. Além disso, as guelras…
Pescado de áreas afetadas por óleo está próprio para consumo, atesta PUC-RJ
O óleo vazado em águas brasileiras,que afetaram centenas de praias do litoral nordestino e agora avança para o Espírito Santo,…
Aquicultura deve contar com maior oferta do seguro aquícola a partir de 2020
A Secretaria de Política Agrícola, vinculada ao Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (SPA/Mapa), vai encaminhar ao Comitê Gestor Interministerial…
Que espécies de peixe podem substituir a sardinha?
Rainha absoluta das latas, a sardinha (Sardinella brasiliensis) responde por dois terços do mercado nacional de peixes em conserva, o…
A importância do manejo higiênico-sanitário na qualidade do pescado
Foto: Cristina Baran Por ser um alimento de fácil decomposição, o pescado exige cuidados relacionados à manipulação e conservação O…