Batata-doce biofortificada e de alta produtividade é novidade da Embrapa
Além das propriedades nutricionais para consumo de mesa, a nova cultivar, por sua casca rosada e polpa amarela, em tons…
A revolução da bioimpressão nas cozinhas e salas de aula
Alimentos impressos em 3D já estão sendo servidos em hospitais com técnicas que ajudam na textura e atuam em menus…
Turismo sustentável com protagonismo na cultura local
Vilas do Litoral Norte de São Paulo destacam potencial da região e reforçam importância do Turismo de Base Comunitária.(Foto: Raissa…
Carne de onça de Curitiba conquista a Indicação Geográfica
Prato típico da chamada “culinária de boteco” é a segunda IG da capital paranaense (Foto: Daniel Castellano) Por ter fama…
Negócio leva sabores do Brasil para as prateleiras do mundo
A Soul Brasil Cuisine foca na diversidade dos ingredientes brasileiros para conquistar os mercados globais, unindo inovação na culinária e…
Cursos do Senar-SP desvendam a culinária caseira regional
De forma prática, o resgate dos sabores do campo valoriza a comida saudável e a agropecuária paulista A mistura de…
Mestre-queijeiro mostra curiosidades sobre as delícias de queijos
O queijo mais consumido no mundo é o cheddar, mas no Brasil os campões são mussarela e prato. Veja outras curiosidades…