Harmonização: Churrasco, cerveja e verão
Dicas para combinar o estilo da bebida com a carne para degustação O churrasco é, com certeza, uma das refeições…
CNA discute desenvolvimento do setor cervejeiro
Tema foi pauta na Câmara Setorial da Cerveja do Mapa A CNA participou, essa semana, de reunião da Câmara Setorial…
Empresa quer produzir lúpulo 100% nacional
A startup BioHop espera desenvolver cultivares mais adaptadas ao clima brasileiro para fabricação de cervejas “tropicais” Sendo a primeira biofábrica…
O milagre do lúpulo, o tempero da cerveja
Além da picanha, graças ao agronegócio, a bebida não faltará “Lobos não perdem o sono com a opinião das ovelhas.”…
Cerveja estilo weiss utiliza caju como matéria-prima
Processo de fabricação surgido na Alemanha, seu gosto se diferencia pela adição de sabores de maçã, banana, e outras frutas,…
Cultivo do lúpulo é uma tendência em SC
Cultura vem se expandindo em função da popularização das cervejas artesanais Estudo realizado pela Epagri, sobre os riscos climáticos para…
Pimenta rosa é base de bebidas artesanais
Especiaria tem sido utilizada na produção de cachaça e cerveja A família Campos, de Barra do Riacho, zona industrial de…
Total de cervejarias registradas no Brasil cresceu 36% em 2019 e chegou a mais de 1.200
Em 2019 o Brasil chegou a 1.209 cervejarias registradas no Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa), distribuídas por 26…
CNA debate estímulo à produção de lúpulo na 1ª reunião da Câmara Setorial da Cerveja
O estímulo à produção de lúpulo, a regulamentação e legislação tributária da produção de cerveja foram temas da primeira reunião…
Ministério da Agricultura cria Câmara da Cerveja para fomentar produção
Produção cervejeira no Brasil representa algo em torno de 2% do Produto Interno Bruto (PIB), com faturamento de R$ 100…