Camu-camu é aposta para a indústria alimentícia, mas esbarra na burocracia para comercialização no Brasil
Conhecido com o ‘ouro da Amazônia’, fruto é rico em vitamina C e antioxidantes (Foto: Divulgação) Embora ainda desconhecido no…
Resíduo de produção de vinho possui potencial para chá antioxidante
Pele, talos e caroços de uva são desperdiçados na produção de vinho e é esse resíduo que entra na elaboração…
O poder antioxidante da farinha de sorgo
Estudo sugere o potencial da farinha na prevenção de doenças neurodegenerativas, diabetes e doenças cardiovasculares (Foto: Laboratório de Nutrição Experimental…