Descubra como utilizar o suco de beterraba para impulsionar seu desempenho físico e maximizar seus resultados
Melhorar o desempenho físico e alcançar resultados excepcionais nos treinos e musculação costuma ser a meta de atletas e entusiastas de quem pratica exercícios físicos. Recente descoberta chamou a atenção da comunidade científica e entusiasma aqueles que buscam aprimorar sua força muscular: o suco de beterraba.
A nutricionista funcional Cris Ribas Esperança explica essa questão de como o suco de beterraba pode ajudar no aprimoramento do desempenho físico.
A beterraba tem efeitos surpreendentes no desempenho físico e musculação FOTO: DIVULGAÇÃO
Benefícios da beterraba
Segundo ela, o segredo por trás dos benefícios da beterraba para a força muscular está no nitrato dietético, “um composto encontrado em alimentos como a beterraba e vegetais de folhas verdes escuras, como espinafre, rúcula e alface”, orienta.
A especialista destaca que “estudos têm demonstrado que o nitrato dietético, quando ingerido na forma de suco de beterraba, pode melhorar tanto o exercício de resistência quanto o de alta intensidade”.
No entanto, Cris salienta que “ainda há muito a ser descoberto sobre como nosso corpo converte esse composto em óxido nítrico, uma substância essencial para aumentar o desempenho físico”.
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Estudo pioneiro
Ela revela que, para preencher essa lacuna de conhecimento, uma equipe de pesquisadores da Universidade de Exeter, em parceria com os Institutos Nacionais de Saúde dos Estados Unidos, realizou um estudo pioneiro.
“Dez voluntários saudáveis foram convidados a participar de exercícios máximos para as pernas, enquanto a equipe rastreava a distribuição do nitrato ingerido na saliva, sangue, músculo e urina dos participantes. O objetivo era entender em quais partes do corpo o nitrato se tornava ativo e como isso influenciava a força muscular”, comenta.
A nutricionista conta que nos resultados obtidos, houve um aumento significativo nos níveis de nitrato nos músculos dos participantes, e essa elevação foi diretamente associada a um crescimento na força muscular.
“Essas descobertas têm implicações não apenas no campo da atividade física, mas também em áreas médicas relacionadas a doenças neuromusculares e metabólicas associadas à deficiência de óxido nítrico”, enfatiza.
O suco da beterraba pode melhorar a força muscular e impulsionar os resultados nos treinos FOTO: DIVULGAÇÃO
Como é possível?
Porém, como exatamente o nitrato dietético presente no suco de beterraba promove esses efeitos? Cris esclarece que “o nitrato é convertido em nitrito e, posteriormente, em óxido nítrico no organismo. O óxido nítrico é uma molécula essencial que desempenha várias funções fisiológicas, incluindo a regulação do fluxo sanguíneo, a saúde cardiovascular e o bem-estar das células endoteliais”, ensina.
Cris explica que “uma das principais propriedades do óxido nítrico é a vasodilatação, ou seja, ele relaxa e dilata os vasos sanguíneos, melhorando o fluxo sanguíneo, a entrega de oxigênio e nutrientes aos tecidos do corpo”.
De acordo com a especialista em nutrição funcional, esse processo traz benefícios para a saúde cardiovascular, função cognitiva, desempenho físico e recuperação após o exercício. “Além disso, o óxido nítrico possui propriedades antioxidantes, protegendo as células contra danos causados pelos radicais livres”, sublinha.
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Impacto positivo
A nutricionista comenta que vários estudos têm sugerido que a suplementação com suco de beterraba pode ter um impacto positivo no desempenho em atividades de resistência, como corrida, ciclismo e remo.
“Essas pesquisas apontam para benefícios como aumento da capacidade aeróbica, redução da percepção de esforço e melhora no tempo de exaustão”, afirma.
Em sua opinião, no entanto, é importante ressaltar que os resultados desses estudos podem variar de pessoa para pessoa.
“Além disso, os efeitos do suco de beterraba parecem ser mais significativos em exercícios de resistência prolongados e de alta intensidade, em comparação com atividades que exigem maior recrutamento de fibras musculares de contração rápida, como exercícios de força ou explosivos”, revela.
“Embora o suco de beterraba possa ser uma poderosa ferramenta para a regeneração e resistência muscular, é fundamental lembrar que a nutrição equilibrada e um programa de treinamento adequado são elementos-chave para o crescimento muscular e a recuperação efetiva”, acentua.
E completa: “o suco de beterraba não substitui esses aspectos fundamentais”.
Além da tradicional salada, a beterraba pode ser usada em diversos pratos FOTO: DIVULGAÇÃO
Individualidade biológica
Ela salienta também que é importante considerar a individualidade biológica e as metas pessoais ao adotar a beterraba ou o suco de beterraba como parte de uma rotina de treinamento.
“Nem todos os indivíduos experimentarão os mesmos benefícios, e algumas pessoas podem apresentar contraindicações ou efeitos colaterais indesejados” opina.
Portanto, ela aconselha, caso se esteja em busca de vantagem competitiva nos treinos e musculação, considerar adicionar o suco de beterraba à rotina diária.
“Lembre-se sempre de buscar orientação profissional e combinar o consumo de suco de beterraba com uma dieta equilibrada e um programa de treinamento adequado”, sugere.
Para ela, este é o caminho certo para atingir os objetivos de força muscular e desempenho físico excepcionais, resume Cris.
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Beterraba na culinária
A especialista ressalta ainda que a beterraba “é um vegetal vibrante e nutritivo, oferecendo uma gama de possibilidades culinárias além do tradicional uso em saladas e sucos.
Cris recomenda explorar a versatilidade da beterraba na cozinha e descobrir novas maneiras de incorporar este vegetal delicioso e saudável nas refeições diárias.
“Diversas receitas não apenas proporcionam uma explosão de cores e sabores na alimentação do dia a dia, mas também aproveita, ao máximo, os benefícios nutricionais da beterraba”, comenta.
Homus de Beterraba, é uma das receitas recomendadas para diversificação do uso do vegetal
FOTO: DIVULGAÇÃO
Tabela nutricional
“Com uma composição que inclui 86% de umidade, 1.9g de proteína, 11.1g de carboidratos, 3.4g de fibra alimentar e uma presença significativa de potássio (375.0), a beterraba é um ingrediente versátil que pode ser incorporado de diversas maneiras em sua alimentação”, orienta a especialista
