São Tiago: cidade de Minas Gerais conhecida como a ‘terra do biscoito’
A confecção do biscoito artesanal no município mineiro de São Tiago ocorre desde o século 19 e, até hoje, essa…
Tudo sobre Indicações Geográficas: o que são e para que servem?
Diferencial que valoriza as produções locais, as Indicações Geográficas (IGs), que se subdividem entre Indicação de Procedência e Denominação de…
Cultura japonesa no DNA: o grande diferencial do cacau de Tomé-Açu
Forma de cultivo da fruta é uma das particularidades do produto e foi fundamental para a conquista da Indicação Geográfica…
Doçura inconfundível dos vinhos e espumantes de Farroupilha
A reconhecida qualidade dos vinhos, espumantes e frisantes moscatéis elaborados com a uva moscato, pertencente a um grupo de variedades…
Café verde do Oeste da Bahia surpreende pelo paladar
Com sabor agradável e aroma frutado, o produto recebeu uma das quatro últimas Indicações Geográficas (IGs) do País, integrando o…
A banana mais doce do Brasil
Cadeia de montanhas forma o vale onde é cultivada a Banana de Corupá, uma das quatro últimas IGs do recente…
‘Culinária com IG’ estreita laços entre chefs e produtores
Campanha Gastronomia Origens Paraná do Sebrae-PR apresentou receitas de chefs de cozinha que usaram alimentos produzidos na região e que…
Conheça Sabará: a ‘Terra da Jabuticaba’
Após a conquista da IG em outubro de 2018, derivados da jabuticaba produzidos em Sabará (MG) fazem parte da versão…
Como obter IG para vinhos em território brasileiro
Há regiões que, ao longo do tempo, tornam-se conhecidas e mesmo notórias por seus produtos. Como forma de proteger essa…
É do Acre 1º registro de IG para farinha de mandioca do País
Farinha de mandioca acreana é processada artesanalmente, com matéria-prima e mão-de-obra da agricultura familiar. Sua qualidade e segurança alimentares vêm…