Doçura inconfundível dos vinhos e espumantes de Farroupilha
A reconhecida qualidade dos vinhos, espumantes e frisantes moscatéis elaborados com a uva moscato, pertencente a um grupo de variedades de uvas de gosto e aroma forte e adocicado, conquistou a IP Farroupilha em 2015 Esta Reportagem foi publicada originalmente na Edição 724 da Revista A Lavoura A produção brasileira de vinhos finos conta com…
Exóticas, saborosas e nutritivas
Foto: Depositphotos Folhas, frutos, flores, rizomas, raízes, cipós, caules, bulbos, sementes, farinhas e pigmentos. As plantas alimentícias não convencionais, as PANC, são inusitadas, de sabor único e agradável e alto valor nutricional Planta alimentícia não convencional – ou simplesmente PANC – “é tudo que uma pessoa pode comer e não sabe”. Assim resume a nutricionista Bruna…
Inovando na merenda
Foto: Divulgação, Prefeitura de Jundiaí Jundiaí é a primeira cidade do mundo a plantar e usar PANC na merenda. Programa Inova na Horta faz parte das ações de políticas públicas responsáveis, com o intuito de influenciar e melhorar a alimentação de crianças, desde o ambiente escolar Se as plantas alimentícias não convencionais são difíceis de identificar, até…
Do campo aos potes
Após cinco anos de estudos, chef de cozinha cria a PANCS Brasil, única empresa do País a cultivar, colher e beneficiar plantas alimentícias não convencionais, que vão parar dentro de potes pra lá de deliciosos Cidade de Nova Friburgo, região serrana do Estado do Rio de Janeiro com clima de interior propício para o plantio…
‘Mato’ no prato
Horta de PANC com capuchinha, azedinha e peixinho. Foto: Paula Rodrigues Elas se parecem muito com mato, mas na verdade são alimentos que podem ser servidos à mesa. Com nome autoexplicativo, tratam-se das PANC – Plantas Alimentícias Não Convencionais. Alimentícias –, que possuem alto teor nutricional para a dieta humana e não convencionais, considerando que…
Doença silenciosa dos gatos
Maioria dos felinos com mais de 12 anos é acometida por alguma doença renal. Prevenção é a melhor saída para tutores, diz especialista Cerca de 50% dos felinos com mais de 12 anos são acometidos por alguma doença renal e os sintomas podem aparecer quando os rins já estão com mais de 75% das…
Do jardim para a mesa
Além do aroma agradável, a lavanda tem muitas propriedades que ajudam a melhorar a saúde Flores comestíveis também são PANC e podem ser cultivadas em hortas orgânicas, jardins residenciais e públicos, vasos, entre outros locais. Muitas delas já fazem parte da alimentação do dia a dia. É uma opção saudável e criativa! Inseridas desde os…
Uso de defensivos pode reduzir vida de abelhas em até 50%
Conduzido por biólogos brasileiros, novo estudo mostra que o impacto econômico da perda desses polinizadores é imenso, especialmente porque grande parte da agricultura depende deles, como é o caso da fruticultura O efeito do uso de defensivos agrícolas sobre as abelhas, principais insetos polinizadores em todo o mundo, pode ser maior do que se imaginava.…
As saborosas e inusitadas PANC
A Edição 724 da Revista traz uma série de matérias especiais sobre as Plantas Alimentícias Não Convencionais Muita gente as confunde com mato, mas na verdade são alimentos com alto teor nutricional que podem ser servidos à mesa. Conheça as espécies, onde comprar mudas e sementes. Artigos e reportagens especiais ensinam como cultivá-las e consumi-las.…
