Rótulo e realidade: o que define um azeite extra virgem de alta qualidade
Evidências científicas mostram que composição, frescor e processo produtivo impactam diretamente os benefícios do azeite à saúde, mas essas informações…
EUA decidem que leite vegano também pode ser chamado de leite
Autoridade de alimentação e remédios dos Estados Unidos autorizou bebidas de origem vegetal a utilizar a palavra leite em seus…
Novo padrão para café torrado entra em vigor e indústria já está se preparando
As mudanças nos rótulos poderão ser feitas pelas empresas ao longo dos próximos 18 meses Desde o dia 1º de…
Consumidores têm dificuldade para entender rótulos de alimentos
Pesquisa revela que maioria lê rótulos e confere data de validade. Entretanto, 70% não sabem o definir corretamente termos como…
Semáforo nutricional: nova rotulagem de alimentos está prestes a ser adotada no Brasil
Semáforo lupa, círculo, triângulo e octógono, pretos ou coloridos. Os alertas nutricionais frontais em alimentos industrializados foram implementados em vários…
Na era da informação, consumidor tem o direito de saber o que come
O cenário da alimentação e da busca por informação vem mudando, mas ainda não há muito que comemorar quando se…