Pimenta-rosa de São Matheus conquista IG
Município capixaba é maior polo produtor da espécie no Brasil Dia 18 de julho de 2023, o Instituto Nacional da…
Pimenta rosa é base de bebidas artesanais
Especiaria tem sido utilizada na produção de cachaça e cerveja A família Campos, de Barra do Riacho, zona industrial de…
Pimenta: sim, ela faz bem à saúde!
A capsaicina, substância que causa o ardido da pimenta, traz inúmeros benefícios à saúde por ter ação antioxidante e anti-inflamatória.…
Blends picantes
Foto: Embrapa Hortaliças Pesquisa desenvolve pimentas mais picantes para fabricação de molhos BRS Juruti e BRS Nandaia são as primeiras…
Pimenta de todos os sabores e gostos
Foto: Divulgação Com foco em um mercado significativo no Brasil e no mundo, Embrapa desenvolve três variedades da hortaliça: BRS…
Mais vida útil para a dedo-de-moça
O uso da técnica de irradiação deve prolongar a vida útil da polpa de pimenta sem causar grandes perdas nutricionais…
Controle biológico do ácaro branco na produção de pimenta
Um estudo que avalia a utilização de um ácaro predador para controlar a ação do ácaro branco na produção de…