Sem glúten, sim, mas atenção à alimentação
Especialista faz uma análise nutricional sobre os prós e contras da dieta (Foto: Divulgação) A dieta sem glúten proporciona alívio…
Embrapa desenvolve novos produtos sem glúten à base de cereais e leguminosas
Alimentos livres de glúten combinam cereais integrais e pulses como grão-de-bico e feijão-carioca em forma de snacks, farinhas, massas e…
Conheça ‘Brasileirinho’: o biscoito de arroz e feijão
Novo biscoito do tipo snack, criado pelo pesquisador da Unicamp David Wesley da Silva, mistura dois alimentos clássicos: arroz e…