Biscoito de grilo, alguém? Comunicação pode reduzir rejeição a alimento a base de insetos
Imagens atraentes e um empurrãozinho na curiosidade podem reduzir a neofobia alimentar — a resistência natural a experimentar comidas desconhecidas…
O que é leite A2 e por que ele é uma alternativa para pessoas sensíveis ao leite convencional?
A variante A1 pode liberar um peptídeo associado a desconfortos gastrointestinais, já o leite A2A2 não libera esse composto (Foto:…
Pirâmide invertida reacende científico sobre alimentação saudável; confira os prós e os contras
No novo gráfico, carnes vermelhas, ovos, leite integral e manteiga aparecem no topo da pirâmide, ao lado de frutas e…
Alérgicos a frutos do mar precisam ter atenção redobrada no verão
Especialistas alertam sobre riscos de anafilaxia e apontam alternativas nutricionais seguras para quem precisa evitar esses alimentos (Foto: Freepik) Com…
Como evitar a azia nas festas de fim de ano
Panetone, peru… e azia? Como fazer para que o cardápio das festas não vire um problema (Foto: Senac/Divulgação) As festas…
Biscoito feito com farinha de casca do café valoriza Robustas Amazônicos
O produto tem 30% menos de farinha tradicional, sendo alternativa saudável para consumidores adeptos da alimentação equilibrada (Foto: Henrique Alves)…
Pets veganos? Especialista alerta para cuidados essenciais
Alimentação restrita exige atenção e acompanhamento veterinário (Foto: iStock) O veganismo tem ganhado espaço entre os humanos, sendo adotado por…
O que os animais comem impacta diretamente a qualidade dos alimentos que chegam à mesa do consumidor
Especialista explica como a dieta dos animais influencia o valor nutricional, o sabor e a segurança de produtos como carne,…
Saiba como prevenir a artrose
Alimentação e saúde das articulações dependem dos cuidados com os hábitos alimentares (Foto: Divulgação) Segundo o Atlas Mundial da Obesidade,…
Sem glúten, sim, mas atenção à alimentação
Especialista faz uma análise nutricional sobre os prós e contras da dieta (Foto: Divulgação) A dieta sem glúten proporciona alívio…