Dicas para evitar contaminação durante preparação de sushi
Confira algumas informações técnicas para manipulação em preparações à base de pescado cru, que evitam a contaminação dos alimentos (Foto:…
Lavar frango antes do preparo: pode ou não pode?
Especialista tira dúvidas sobre a prática Apesar de muito comum nos lares brasileiros, diversos estudos científicos comprovam que a prática…
Dias quentes: cuidado redobrado com comida estragada
Altas temperaturas favorecem a deterioração dos alimentos, elevando a possibilidade do surgimento de doenças como as gastrointestinais (Foto: jcomp on…
Máquinas resistentes a temperaturas evitam contaminações de alimentos e bebidas
Sistemas de transmissão e rolamentos especiais eliminam risco de corrosão e reduzem necessidade de manutenção durante o processamento A demanda…
Divulgados resultados de mais 11 lotes contaminados da cervejaria Backer
O Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) identificou a presença do contaminante dietilenoglicol em mais 11 lotes de cervejas…