Mercado cervejeiro precisa estar atento à qualidade do malte
Desvio do produto no Paraná coloca em alerta as indústrias para que adotem medidas de segurança para evitar eventuais fraudes…
O milagre do lúpulo, o tempero da cerveja
Além da picanha, graças ao agronegócio, a bebida não faltará “Lobos não perdem o sono com a opinião das ovelhas.”…
Produção de cevada cresce no Paraná para atender mercado cervejeiro
Instalação da Maltaria Campos Gerais (PR) deve triplicar área de plantio nos próximos 5 anos; qualidade do grão é essencial…
Caso Backer: identificados mais dez lotes de cerveja contaminados
Mais dez lotes de cerveja da marca Backer foram identificados pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) com a…
Divulgados resultados de mais 11 lotes contaminados da cervejaria Backer
O Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) identificou a presença do contaminante dietilenoglicol em mais 11 lotes de cervejas…
Por ordem do Ministério da Agricultura, Cervejaria Backer deve recolher seus produtos do mercado
O Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) intimou, nesta segunda-feira (13), a Cervejaria Backer a recolher, além da cerveja…
CNA debate estímulo à produção de lúpulo na 1ª reunião da Câmara Setorial da Cerveja
O estímulo à produção de lúpulo, a regulamentação e legislação tributária da produção de cerveja foram temas da primeira reunião…
Ministério da Agricultura cria Câmara da Cerveja para fomentar produção
Produção cervejeira no Brasil representa algo em torno de 2% do Produto Interno Bruto (PIB), com faturamento de R$ 100…
Cerveja de arroz sem glúten e sem conservantes chega ao mercado
Aprovado em inúmeras degustações técnicas, um novo tipo de cerveja acaba de ser lançado no mercado. Com sabor leve e…
Cerveja combinada com carvalho
Influência da madeira de carvalho no processo de produção da cerveja foi analisado em pesquisa Considerada a bebida alcoólica mais…