As dez principais tendências no consumo mundial de alimentos
Snacks, plant based, fibras, bem-estar e “consumo verde” estão entre as tendências do setor alimentício para os próximos anos. Elas…
Refrigerante de kefir: alto valor nutricional e grande potencial de mercado
O probiótico natural, que vem conquistando cada vez mais espaço na dieta dos brasileiros, agora ganha uma nova versão…
Feito de algodão colorido, novo jeans gasta menos água na fabricação
Produto inédito no País, novo jeans tem como fonte principal de matéria-prima a cultivar de algodão colorido BRS Rubi, que…
Pesquisa inédita leva à descoberta do mecanismo de defesa das plantas
Descoberta inédita em torno da interação de fungos e bactérias do solo, como forma de autoproteção das plantas, foi feita…
Extrato da folha da carnaúba substitui gordura trans em sorvetes
Cera e óleo vegetal da carnaúba podem ser uma alternativa saudável para a produção de alimentos no lugar da gordura…
Amido de mandioca se transforma em copinhos e plásticos biodegradáveis
No Brasil, empresas e pesquisadores desenvolvem bioplásticos, a partir da mandioca, que se degradam naturalmente se transformando em terra vegetal.…
Estudo da USP aponta meios para melhorar a gestação de bovinos
Pesquisa realizada em conjunto por brasileiros, belgas e norte-americanos indica comunicação bioquímica entre o embrião e o útero das vacas,…
Planta do Cerrado pode ajudar no tratamento da candidíase
Pesquisadores do Brasil e da Espanha conseguem isolar compostos presentes no sansão-do-campo (Mimosa caesalpiniifolia) – planta do Cerrado também conhecida…
Pesquisa inédita desvenda genoma do fungo da ferrugem-asiática
Danos mundiais provocados pela ferrugem asiática – que costuma atacar plantas de soja (foto), feijão, entre outras culturas agrícolas –…
Tuberculose bovina é rastreada pelo DNA de bactéria que causa doença
Presença de tuberculose na fazenda implica exclusão da propriedade do rol de exportação do produto para alguns mercados, além de…