Alimentos funcionais com identidade nacional
Microrganismo usado em queijo de leite de cabra tem ação anti-inflamatória A bactéria Lactobacillus rhamnosus EM 1107, empregada na produção…
Flexcane: a cana otimizada para agroindústria
Para aumentar o valor nutricional das forrageiras, cientistas da Embrapa desenvolvem nova tecnologia para o setor canavieiro e de biocombustível…
Rainha das nozes
Com mercado em franca ascensão, o consumo de nozes aumentou 8% na última década. Considerada a “Rainha das nozes”, especialmente…
Cultivar é preciso
As mudanças tecnológicas trazem rupturas na agricultura. E parte será comandada, não pela tecnologia ou agricultores, mas pelos consumidores Navegar…