Apesar de uma melhora nos números gerais, existem regiões mais vulneráveis que outras quando o assunto é o poder de compra de alimentos de qualidade. Mais de 1,6 bilhões de pessoas vivendo em países de renda média-baixa não podem pagar por uma dieta saudável (Foto: ONU/Unsplash/Lesly Derksen)
Mais de um terço da população mundial não pôde pagar por uma dieta saudável em 2022, e algumas regiões ainda não se recuperaram completamente dos danos causados pela pandemia de COVID-19.
Essas informações são parte de um conjunto de dados inovadores publicados na edição de 2024 do relatório “O Estado da Segurança Alimentar e Nutrição no Mundo” (SOFI), divulgado na semana passada pela Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO) e quatro agências irmãs da ONU.
Apesar do aumento dos preços dos alimentos ao longo de 2022, elevando o custo médio de uma dieta saudável, a recuperação econômica e os efeitos positivos consequentes na renda compensaram amplamente esse aumento.
Como resultado, cerca de 35,4% da população global, equivalente a 2,826 bilhões de pessoas, não puderam pagar por uma dieta saudável em 2022. Isso se compara a 36,4% e 2,823 bilhões em 2019. No entanto, essa recuperação aos níveis pré-pandêmicos em 2022 ocorreu de forma desigual entre as regiões.
“Em 2022, o número de pessoas incapazes de pagar por uma dieta saudável caiu abaixo dos níveis pré-pandêmicos no grupo de países de renda média-alta e alta. Em contraste, os países de baixa renda apresentaram os níveis mais altos desde 2017, o primeiro ano para o qual a FAO publicou estimativas”, disse Maximo Torero, Economista-Chefe da FAO.
A descoberta destaca “um grande problema estrutural de nossos sistemas agroalimentares”, afirmou David Laborde, Diretor da Divisão de Economia e Política Agroalimentar da FAO.
Ele observou que esta parte do relatório SOFI 2024 revelou variações significativas entre e dentro das regiões, o que, por sua vez, aponta onde a atenção nacional e internacional deve ser priorizada.
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Principais achados
Em países de alta renda, como da América do Norte, a alimentação tem um peso menor no orçamento das famílias. Foto: U.S. Department of Agriculture
A porcentagem de pessoas na África incapazes de pagar por uma dieta saudável foi de 64,8%. Na Ásia, o valor é de 35,1%; na América Latina e Caribe, 27,7%; na Oceania, 20,1%; e na América do Norte e Europa, 4,8%.
Nos países de baixa e média-baixa renda, o número de pessoas incapazes de pagar por dietas saudáveis cresceu de 2019 a 2022, refletindo como as recuperações econômicas pós-pandemia foram desigualmente compartilhadas.
Em geral, as economias mais avançadas estavam melhor preparadas para lidar com choques na cadeia de suprimentos e a pressão inflacionária mundial sobre os preços das commodities alimentares.
O relatório SOFI 2024 detalha a metodologia usada para calcular a acessibilidade das dietas saudáveis, definidas como compostas por diversidade, adequação, moderação e equilíbrio.
A principal conclusão é que os preços, em paridade de poder de compra (PPP), aumentaram significativamente – uma média global de 6% em 2020 e 11% em 2021 – mas o impacto foi diluído onde o crescimento da renda também foi robusto e onde os alimentos representavam a menor parte dos orçamentos familiares, como nos países de alta renda com maiores capacidades fiscais.
“O progresso desigual no acesso econômico a dietas saudáveis lança uma sombra sobre a realização da Fome Zero no mundo, faltando seis anos para o prazo de 2030”, afirma o relatório SOFI.
“É necessário acelerar a transformação de nossos sistemas agroalimentares para fortalecer sua resiliência aos principais fatores e abordar as desigualdades para garantir que dietas saudáveis sejam acessíveis e disponíveis para todos. Mas também é necessário garantir que as pessoas possam acessar e consumir dietas saudáveis”, disse Torero.
Custo médio de uma dieta saudável
O custo médio global de uma dieta saudável subiu para 3,96 dólares PPP – uma medida que compara a paridade do poder de compra entre economias – em 2022. Em tese, quanto maior o valor, maior a insegurança alimentar.
As variações sub-regionais foram consideráveis, variando de um máximo de 5,34 dólares PPP no Leste da Ásia a um mínimo de 2,96 dólares PPP na América do Norte.
Para a África, o preço médio foi de 3,74 dólares PPP; para a Ásia, 4,20 dólares PPP; para a América Latina e Caribe, 4,56 dólares PPP; para a Oceania, 3,46 dólares PPP e para a América do Norte e Europa, 3,75 dólares PPP, com uma diferença considerável entre o Sul da Europa, com 4,15 dólares PPP, e o Oeste da Europa, com 3,01 dólares PPP.
Mais de 1,6 bilhões de pessoas vivendo em países de renda média-baixa não podem pagar por uma dieta saudável, e o mesmo vale para 503 milhões de pessoas vivendo em países de baixa renda. Juntos, esses números representam 77% das pessoas incapazes de pagar por dietas saudáveis.
