Cerveja combinada com carvalho
Influência da madeira de carvalho no processo de produção da cerveja foi analisado em pesquisa Considerada a bebida alcoólica mais…
Fungo “do bem” dá qualidade ao café
Bioprotetor promove qualidade sensorial à bebida, valorizando a safra de café em 30%, no mínimo Um fungo do bem que…
Qualidade da cafeicultura: demandas mundiais e oportunidades
Prejuízos causados pela broca-do-café e outras pragas repercutem até hoje O café é uma das bebidas mais populares do mundo,…
Qualidade valorizada
O composto orgânico é produzido na fazenda As características ambientais, o clima e solo locais, e um estudo de mercado…
Do ar para a terra
Depois de 20 anos servindo os passageiros da Varig, o comissário de vôo Gustavo Aronovick aproveitou o valor recebido no…
Óleos essenciais: uma fonte de divisas a ser mais explorada no Brasil
Foto: Embrapa Agroindústria de Alimentos Brasil tem vantagens na disputa de mercados de óleos essenciais. Hoje o país já lidera…
Diversidade revelada nas plantas bioativas
O Brasil possui uma das maiores biodiversidades do planeta, além de uma diversidade étnica e cultural, que reúne um importante…
Aromas do Cerrado
Vellozzia, comum nos cerrados brasileiros – Foto: Roberto Vieira Pesquisadores se unem para identificar espécies aromáticas do Cerrado, formar um…
Por que alimentar-se bem?
A resposta parece simples: para se ter boa saúde! Uma alimentação adequada evita doenças e nos deixa mais preparados para…
Leite funcional beneficia crianças, idosos e pecuária leiteira
Resultados de pesquisa com leite funcional revelaram o aumento de 160% nos níveis de selênio, 33% de vitamina E nas…