Startup ajuda a transformar resíduos da produção alimentar em novos produtos e ingredientes com valor de mercado
Em um mundo onde a geração de resíduos cresce de forma alarmante, a startup brasileira Upcycling Solutions traz para o mercado uma abordagem que alia sustentabilidade à inovação.
Sob a liderança de Natasha Monteiro de Pádua, COO, e Bruno Monteiro, CEO, a empresa tem como principal objetivo maximizar o valor de alimentos e resíduos alimentares, transformando o que seria descartado em oportunidades de alto valor econômico e nutricional.
“Na Upcycling Solutions, trabalhamos com a valorização de resíduos de produção, especialmente da indústria de alimentos. Nosso foco é transformar esses materiais em produtos de alto valor agregado”, explica Natasha Monteiro de Pádua, em entrevista à Revista A Lavoura.
A abordagem da empresa baseia-se no conceito de upcycling: um processo que transforma resíduos inevitáveis em matérias-primas valorizadas.
“Se uma empresa utiliza ovos, é inevitável que surjam cascas como resíduo. Nosso trabalho é descobrir como essas cascas podem ser convertidas em algo de valor para a indústria alimentícia ou outras áreas”, explica Natasha.
Frentes de atuação
Natasha Monteiro de Pádua, COO da startup. Foto: Divulgação
A Upcycling Solutions – que integra o SNASH, hub de startups apoiado pela Sociedade Nacional de Agricultura (SNA) – trabalha em três frentes principais.
- Empresas geradoras de resíduos: Identificando o melhor destino para subprodutos inevitáveis de produção.
- Processadores interessados em resíduos: Fornecendo insumos que atendam às suas necessidades.
- Indústrias consumidoras de ingredientes upcycled: Atendendo à demanda por produtos mais sustentáveis e inovadores.
A chave para o sucesso está na interseção de três fatores: viabilidade técnica, desejo do mercado e capacidade da empresa em absorver a solução.
Segundo Natasha, “para que a solução funcione, é essencial que o mercado a deseje, que seja tecnicamente viável e que a empresa tenha maturidade para implementá-la”.
Impacto sustentável e econômico
O impacto do trabalho da Upcycling Solutions vai além da sustentabilidade. Ao transformar resíduos em produtos de alto valor, a empresa também promove ganhos econômicos significativos para seus clientes.
Natasha exemplicica que “uma indústria que vende resíduos para ração animal, ganha centavos, mas ao processar esse resíduo e transformá-lo em ingredientes como fibras ou proteínas, ela pode obter um retorno muito maior”.
“Assim, não apenas geramos valor econômico, mas também contribuímos para a eficiência e competitividade do setor”.
Melhor aproveitamento possível
A COO lembra que a empresa segue uma hierarquia de prioridades baseada em diretrizes internacionais e na legislação brasileira para a gestão de resíduos, focando emalimentar pessoas, alimentar animais, e nutrir o solo.
“Não faz sentido usar algo altamente nutritivo e adequado ao consumo humano como fertilizante quando há alternativas mais sustentáveis e eficientes”, explica Natasha.
Com um modelo modular e flexível, a Upcycling Solutions atende desde empresas que precisam de consultoria em pesquisa e desenvolvimento até aquelas que demandam soluções completas, prontas para implementação.
Em um país rico em biodiversidade como o Brasil, onde grande parte da produção é desperdiçada ou subutilizada, a startup demonstra que é possível transformar desperdício em riqueza.
“Nosso compromisso é contribuir para um futuro mais sustentável, maximizando o valor de cada alimento e promovendo um impacto positivo para as pessoas, o meio ambiente e a economia”, conclui Natasha.
Redação A Lavoura
