Conheça os cuidados que garantem a qualidade da carne de frango na sua mesa
Até chegar ao consumidor, a carne, uma das preferidas para as festividades de dezembro, passa por uma série de processos…
Protocolo visa regularizar produção de queijos artesanais
Iniciativa da Associação Paulista de Queijos Artesanais inclui etapas de aplicação de checklist para qualificação do risco do produto/processo produtivo…
Brasil registra primeiro caso de influenza aviária de alta patogenicidade em aves silvestres
Confira a íntegra do comunicado da Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA) com esclarecimentos orientações técnicas “Foram confirmados…
Casos de Influenza Aviária na América do Sul levam ABPA a recomendar suspensão de visitas às unidades produtivas
Medida reforça protocolos para proteger biosseguridade setorial do Brasil que nunca registrou essa doença em seu território A Associação Brasileira…
Máquinas resistentes a temperaturas evitam contaminações de alimentos e bebidas
Sistemas de transmissão e rolamentos especiais eliminam risco de corrosão e reduzem necessidade de manutenção durante o processamento A demanda…
Especialistas apontam desafios da produção de pulses no Brasil
Pulse vem do Latim Puls que significa literalmente “sopa grossa” e se refere a leguminosas secas: ervilha, lentilha, grão…
“Brasil não corre risco de ter desabastecimento de carne bovina”, diz Abiec
Apesar do novo coronavírus, a Associação Brasileira das Indústrias de Carnes (Abiec) afirma que o fornecimento de carne bovina está…
Inovando na merenda
Foto: Divulgação, Prefeitura de Jundiaí Jundiaí é a primeira cidade do mundo a plantar e usar PANC na merenda. Programa Inova…
‘Mato’ no prato
Horta de PANC com capuchinha, azedinha e peixinho. Foto: Paula Rodrigues Elas se parecem muito com mato, mas na verdade…
Brasil usa menos defensivos agrícolas que vários países da Europa, aponta FAO
Ministério da Agricultura, além de divulgar dados mais recentes da Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura…