Projeto mostra como pequenos produtores podem desenhar áreas produtivas em que cada espécie cumpra mais de uma função, reduzindo solo exposto e aumentando alimento, biomassa e resiliência ao mesmo tempo (Foto: Big King Media/ Divulgação)
Criar um sistema de planejamento alimentar onde os pomares se tornam salas de aula vivas, hortas familiares, segurança alimentar distrital, beleza pública e abundância compartilhada. Esses são apenas alguns dos objetivos que fazem parte de um ecossistema desenvolvido pelo casal Kimroy Bailey e Sherika Trott Bailey, na cidade de Prado, na região do extremo sul da Bahia.
“Nossa proposta é a de implementar uma ideia de que é possível cultivar alimentos, construir habitats, aprender com a terra e deixar parte da colheita de graça para quem passar pelo local”, resume Kimroy. Em entrevista exclusiva para a Revista A Lavoura, o casal fala um pouco mais sobre a chegada ao Brasil, a escolha do local e como eles estão desenvolvendo esse sistema auto sustentável e multifuncional. Confira a seguir:
Sistema de cultivo em solo arenoso. Foto: Divulgação
Revista A Lavoura: Vocês poderiam falar um pouco sobre como tudo começou?
Kimroy e Sherika Trott Bailey: Quando nossa família chegou a Prado, no extremo sul da Bahia, em agosto de 2025, não chegamos com uma grande propriedade rural, equipe técnica ou plano agrícola pronto. Chegamos como uma família reconstruindo a vida no Brasil, com nossos três filhos, Keilah, Kaleeyon e Kezidek, depois de uma longa etapa em São Paulo. O que encontramos em Prado foi um ambiente muito diferente: calor, vegetação tropical, solos bastante arenosos em algumas áreas e uma diversidade de plantas que parecia responder ao ambiente de maneiras que mereciam ser observadas antes de qualquer tentativa de “corrigir” o terreno.
Foi assim que começou uma parte importante do nosso trabalho. Antes de perguntar o que deveríamos plantar, começamos perguntando: o que já consegue crescer bem aqui e por quê?
Em áreas de solo exposto, percebemos plantas crescendo com uma força que contrariava a primeira impressão de que aquele chão seria apenas pobre ou difícil. Abóboras se espalharam vigorosamente. Melancias conseguiram se estabelecer. Mamona surgiu espontaneamente em diferentes pontos. Árvores maduras criavam pequenas ilhas de sombra, matéria orgânica e umidade muito diferentes do solo completamente descoberto ao redor.
Aos poucos, começamos a enxergar o terreno não como uma superfície esperando uma cultura principal, mas como um sistema de funções que poderiam ser combinadas.
Conceito desenvolvido de Caminho Gastronômico. Arte: Big King Media/Divulgação
Revista A Lavoura: De que forma esse sistema desenvolvido por vocês beneficia os pequenos produtores?
Kimroy e Sherika Trott Bailey: Começa com a ideia de que uma planta não precisa cumprir apenas uma função. Para um pequeno produtor, espaço, água, tempo, mão de obra e insumos são recursos importantes. Por isso, acreditamos que vale fazer uma pergunta adicional antes de ocupar cada metro quadrado: quantas funções uma mesma espécie ou combinação de espécies consegue cumprir?
Uma bananeira produz alimento, mas também cria sombra e biomassa. Uma abóbora pode produzir alimento enquanto cobre o solo e reduz sua exposição direta ao sol. Plantas floríferas resistentes podem trazer beleza enquanto atraem abelhas, borboletas e pássaros. Um coqueiro pode produzir alimento e, ao mesmo tempo, participar da estrutura vertical e do microclima da área.Quando essas funções são pensadas juntas, diversidade deixa de ser apenas uma lista de espécies. Ela começa a funcionar como infraestrutura.
Hoje já estamos trabalhando com 11 mudas de banana, incluindo banana-prata, banana-roxa e banana-da-terra, além de melancia, seis coqueiros, seis mudas de mamão transplantadas, tomate, abóbora, restos de alimentos da vizinhança e uma variedade de plantas resistentes para polinizadores.
Revista A Lavoura: Vocês têm, como premissa, a expressão Cobrir o Solo com Vida. Poderiam explicar um pouco mais sobre esse conceito?
Kimroy e Sherika Trott Bailey: Uma das questões que mais nos interessa é o solo exposto. Em um ambiente quente e arenoso, deixar toda a superfície descoberta significa permitir que o sol atinja diretamente o chão durante grande parte do dia. Então começamos a testar maneiras diferentes de criar cobertura.
Algumas bananeiras recebem cobertura seca convencional. Em outros pontos estamos testando diferentes quantidades de biomassa de mamona, uma planta muito vigorosa no ambiente local. Em vez de considerá-la apenas uma espécie inconveniente e simplesmente removê-la, decidimos perguntar se essa abundância vegetal poderia ser redirecionada para cobertura, biomassa e construção de habitat.
Também estamos explorando uma espécie de cobertura viva de alimento. Em vez de deixar o entorno das bananeiras vazio, usamos plantas como abóbora, melancia e tomate para ocupar parte desse espaço. Assim, uma planta maior pode ocupar o estrato vertical enquanto outra cobre o chão, produz alimento e ajuda a reduzir a exposição direta do solo.
Ainda estamos medindo e comparando os tratamentos, então fazemos questão de separar observação de conclusão. Se uma bananeira cresce determinado número de centímetros, isso é uma observação. Dizer que a mamona ou qualquer outra cobertura causou esse crescimento já exige comparação e evidência.
Revista A Lavoura: Em relação ao desenvolvimento das atividades, vocês poderiam falar um pouco mais sobre a influência do Big KingMedia para a evolução do projeto?
Kimroy e Sherika Trott Bailey: Gostamos de dizer que é “quando a mídia também vira ferramenta de campo”.Uma parte importante dessa pesquisa começou antes mesmo do Foodway. Durante nosso primeiro período em Prado, usamos Big King Media para armazenar e organizar grandes quantidades de imagens da vegetação, do solo e das mudanças que observávamos no terreno. Em vez de fotografar uma área uma vez e esquecer aquela imagem, começamos a retornar aos mesmos pontos, registrar novamente e comparar.
Essas sequências ajudaram nossa família a perceber tendências: quais plantas continuavam aparecendo, onde a cobertura se estabelecia melhor, como determinadas áreas mudavam depois da chuva e como a vegetação espontânea ocupava o solo ao longo do tempo. O Big King Media nasceu para organizar grandes arquivos de mídia, mas em Prado começou a funcionar também como uma espécie de memória de observação do território.
Outras pousadas também passaram a usar o software para guardar imagens de suas propriedades como registro visual. Para nós, isso abriu uma possibilidade maior: um arquivo de propriedade não precisa servir apenas para marketing. Ele também pode ajudar a observar árvores, flores, pássaros, paisagem e mudanças ecológicas ao longo do tempo.
Dentro do Big King Media usamos ainda o Kezideki Dynamic Movie, que permite manter um filme vivo em vez de exportar um novo MP4 toda vez que a realidade muda. Como fazemos novas medições e observações do Foodway regularmente, podemos acrescentar novas etapas ao mesmo documentário conforme as plantas crescem. A planta muda, a imagem muda, a medição muda e o filme continua vivo.
Prado Foodway. Arte: Big King Media/Divulgação
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Revista A Lavoura: E, dentro do projeto, quando foi que surgiu a visão de que ainda havia mais a ser explorado? Ou, como vocês mencionaram, “De observatório para alimento público“?
Kimroy e Sherika Trott Bailey: Foi quando percebemos que a ideia poderia ir além da observação. Prado faz parte da Costa das Baleias e recebe visitantes atraídos pelo litoral, pela natureza e pela biodiversidade. Se já estamos aprendendo a observar o território com mais cuidado, por que não fazer parte desse território também produzir alimento disponível ao longo dos caminhos?
É uma das ambições do Foodway. Nossa visão é que uma pessoa caminhando por Prado não encontre apenas uma paisagem bonita, mas possa, em determinadas rotas, encontrar alimento crescendo ali mesmo: banana, mamão, coco, melancia, tomate, abóbora e outras espécies adaptadas ao lugar. Comida fresca de Prado, crescendo em Prado, acessível no caminho.
Não enxergamos isso apenas como produção agrícola. É também hospitalidade, educação e identidade local. Um visitante da Costa das Baleias poderia sair de uma pousada, caminhar por uma rota produtiva e literalmente provar parte do lugar que veio conhecer.
Kimroy e Sherika Trott Bailey: Em resumo, o AgriGames pode ser descrito como “A agricultura como aprendizagem”. Essa experimentação também virou uma forma de ensinar nossos filhos, Keilah, Kaleeyon e Kezidek. Chamamos de AgriGames porque queremos que agricultura funcione como descoberta. Um jogo tem observação, tentativa, comparação, erro, evolução e novas fases. Agricultura também.
As crianças podem acompanhar uma planta, observar folhas novas, fotografar mudanças, medir crescimento, perceber o que aconteceu depois da chuva, procurar pássaros e insetos e comparar diferentes áreas. A fotografia então deixa de ser apenas fotografia. Vira dado. O passeio deixa de ser apenas passeio. Vira observação. A planta deixa de ser apenas “uma planta”. Vira uma pergunta.
Essa é uma das coisas que mais nos interessa no Foodway: crianças e jovens não precisam ser colocados diante de agricultura como uma obrigação abstrata. Podem entrar nela como investigadores.Talvez uma das maiores lições do nosso primeiro ano em Prado seja que pesquisa não precisa começar com hectares. Nossa experiência com 11 bananeiras é pequena. O Foodway ocupa áreas comuns. Mas essa escala permite testar algo importante: o que uma família ou pequeno produtor consegue descobrir usando o espaço que já possui?
Um experimento pequeno pode comparar duas coberturas. Pode acompanhar cinco plantas. Pode registrar quais flores atraem mais abelhas. Pode observar onde o solo permanece mais fresco. Pode medir antes de afirmar. Esse conhecimento acumulado pode depois orientar decisões maiores.
O que estamos construindo em Prado ainda está crescendo junto com as plantas. Mas uma conclusão de projeto já orienta nosso trabalho: em áreas pequenas, cada espécie pode ser escolhida não apenas pelo que produz individualmente, mas pelo que ajuda todo o sistema a fazer. Quando alimento, sombra, cobertura, biomassa, polinização, beleza, habitat, observação e aprendizagem começam a ocupar o mesmo espaço, diversidade deixa de ser apenas variedade. Ela passa a ser infraestrutura.
