Iniciativa incentiva novas experiências de aprendizagem sobre boa alimentação por meio dos sentidos
Inaugurada pelo Instituto Mosaic no dia 1º de Setembro, na Escola Municipal Arthur de Mello Teixeira, em Uberaba (MG), a horta sensorial acessível tem como objetivos promover a inclusão de estudantes com deficiência no processo de aprendizagem e sensibilizar as crianças sobre a importância da alimentação saudável.
“Trabalhamos em conjunto com a Secretaria de Educação de Uberaba para escolher uma unidade de ensino que já contasse com um plano educacional voltado para crianças com deficiência e fosse localizada em uma comunidade socialmente vulnerável, para que a horta significasse um instrumento de aprendizagem”, explica o diretor executivo do Instituto Mosaic, Paulo Eduardo Batista.
O executivo acrescenta que, atualmente, essa escola municipal atende 31 estudantes com alguma deficiência e desenvolve um trabalho de complementação pedagógica junto ao Departamento de Educação Inclusiva de Uberaba.
Atualmente, a escola municipal atende 31 estudantes com alguma deficiência e desenvolve um trabalho de complementação pedagógica junto ao Departamento de Educação Inclusiva de Uberaba. Crédito: Divulgação
Projeto
A horta oferece recursos para experiências sensoriais – estímulos gustativo, olfativo, tátil, visual e auditivo -, além de infraestrutura adaptada e acessível, com canteiros de diferentes alturas, espaço de circulação para manobra das cadeiras de rodas, corrimão e rampa.
O projeto, desenvolvido em parceria técnica com o Instituto Movere, contempla recursos de comunicação acessível como piso tátil, placas de tipografia adequada, fonte ampliada, acesso a plataforma de tradução automática de Libras (Língua Brasileira de Sinais), conteúdos em Braile e audiodescrição. A horta integra as áreas de convivência da unidade escolar, refeitório e quadra, para que os estudantes possam aproveitar o ambiente para socialização.
“Acreditamos que os investimentos feitos facilitarão a integração dos estudantes junto à sociedade, favorecendo a mudança de valores, atitudes e hábitos da comunidade escolar”, avalia Batista, completando que, além de ser ferramenta pedagógica sobre boa alimentação, a horta vai possibilitar a diversificação dos alimentos na merenda escolar.
O projeto visa promover a inclusão de estudantes com deficiência no processo de aprendizagem e sensibilizar as crianças sobre a importância da alimentação saudável. Foto: Divulgação
“Temos muito a agradecer a Mosaic por essa parceria neste projeto da horta sensorial. Projeto que vai transformar a vida das pessoas. Proporcionando experiências ligadas a alimentação de qualidade e principalmente a inclusão. Contribuindo com o processo de ensino e aprendizagem e a melhora na qualidade de vida da comunidade escolar”, afirma a Prefeita de Uberaba, Elisa Araújo.
Expansão
Outras 19 hortas com algum recurso inclusivo também serão entregues pelo Instituto Mosaic em Uberaba até o primeiro semestre de 2023, beneficiando mais de 9 mil estudantes e 800 pessoas da comunidade no entorno das unidades escolares por meio de capacitações sobre alimentação saudável e produção sustentável de alimentos.
“O projeto da horta sensorial, com o qual fomos contemplados, é uma ferramenta muito importante para promover a inclusão de crianças com deficiência. Enquanto uma estratégia didático-pedagógica possibilitará trabalhar os cinco sentidos, além de estimular as habilidades dos alunos”, avalia a secretária de Educação de Uberaba, Sidnéia Zafalon.
Por outro lado, segundo ela, o projeto incentiva a alimentação saudável e sustentável. “Estamos muito gratos pela parceria que, com toda certeza, vai se refletir na melhora da qualidade de vida da comunidade escolar”, comenta.
Programa AlimentAção
A horta sensorial faz parte do Programa AlimentAção, que propõe uma experiência educativa e nutricional de valorização da alimentação saudável e sustentável. Crédito: Divulgação
A nova horta faz parte do Programa AlimentAção, que propõe uma experiência educativa e nutricional de valorização da alimentação saudável e sustentável. Para isso, alia informação, capacitação e iniciativas de acesso a alimentos produzidos localmente, ora nas hortas escolares, ora apoiada pela Agricultura Familiar da região, revertendo em ganhos para todos.
Desde 2019, 16 hortas foram implantadas em escolas públicas de Sergipe e Goiás. O projeto, que impacta mais de 35 mil pessoas, inclui formação do corpo docente para que se tornem multiplicadores de informações sobre a importância de uma alimentação equilibrada e saudável.
