Pesquisas indicam que fungos deverão ser importante fonte de proteína no futuro
Avanços em engenharia genética e fermentação de precisão impulsionam a produção de micoproteínas como alternativa à carne, mas desafios técnicos,…
Iniciativa inédita promove bem-estar animal na produção de proteína
As soluções da entidade Colaboração Brasileira de Bem-estar Animal (Cobea), visa facilitar avanços no setor Promover o bem-estar animal no…